Gourmandes, équilibrées, faciles, pratiques et rapides à préparer, les salades de pâtes sont nos amies de l'été car elles apportent cette fraîcheur tant recherchée en un seul plat. Elles sont le plus souvent agrémentées de poisson, de légumes (rôtis), de…
Nouvelle recette de quiche extra légère et saine, facile rapide et peu onéreuse. Préparée avec une courgette, une carotte, des oeufs de la crème d'avoine et du soja soyeux (en brique) (vous pouvez remplacer le soja et l'avoine par 150 ml de crème liqu…
Simple, efficace, tendance, la tarte rustique a tout bon ! Toujours en vogue, elle bat son plein à chaque saison . Elle reste la préférée des beaux jours car elle booste nos papilles grâce aux couleurs de tous les légumes d'été. Ici, j'ai utilisée d…
Les carottes râpées c'est l'entrée de base dans la cuisine française, facile et pas chère. On a tous connu cette entrée chez nos parents, grands-parents, à la cantine ou bien au petit bistro du coin... bref ! comme je le dis souvent la simplicité est…
Une recette carrément addictive et fascinante que sont ces noix de pécan caramélisées au sirop d'érable. On peut les utiliser comme topping pour les glaces (et l'association dégoulinante de chocolat sera le summum), mais aussi en agrément pour la conf…
Popovers ? Mais qu'est-ce donc ? J'ai découvert ça sur Pinterest et ces "petits pains" sont très légers. D'ailleurs on trouve de nombreuses variantes et en sucré les Popover auront un peu une texture de choux (pas le chou vert hein ! ma…
Nouvelle recette au chocolat, noisettes et pistaches pour ce gâteau au coeur fondant avec un coeur fondant (oui je sais ça fait beaucoup de "fondant" mais bon après tout on est dans le thème ;) ). Le chocolat reste pour moi une douceur réconfortante…
Une nouvelle recette de clafoutis très fruitée, un doux mélange de petits abricots et de cerises. J'utilise toujours la cerise de variété burlat avec sa couleur d'un bordeaux gourmand, cette petite douceur dodue et juteuse. Ce qui est bien avec les cl…
Un délicieux gâteau salé très moelleux et léger aux courgettes et au parmesan. Les courgettes sont coupées en tranches extra fines ce qui permet une bonne cuisson, un parmesan Parmigiano Reggiano de 18 mois d'affinage pour avoir ce goût très prononcé du f…
Petite pause entre deux salades pour réaliser rapidement ce mijoté de poulet aux courgettes et champignons. Les courgettes sont déjà présentes chez mes petits producteurs de légumes et on en profite car la courgette se marie à toutes les sauces. Pour ce peti…
Quelques petits abricots du marché et l'envie d'un gâteau tout simple. Une texture très moelleuse parfumée à la vanille et zestes de citron. Les abricots apportent une note acidulée qui émoustillent les papilles. GÂTEAU AUX ABRICOTS Temps de pré…
Une nouvelle recette de salade à base de légumineuses et de légumes, un beau et bon mélange de haricot blanc, haricot rouge, fève, pois chiches, carottes et poivron rouge, le tout accompagné d'une sauce épicée à base de purée de piment et d'épices mex…
Une belle et simple recette de salade de betterave accompagnée de feta, une bonne poignée de persil et une sauce balsamique. la simplicité a du bon ! Découvrez d'autres recettes de salades sur le BLOG. SALADE DE BETTERAVE ET FETA SAUCE BALSAMIQUE …
Le gâteau au yaourt est le dessert / goûter le plus facile au monde à préparer et il ne nécessite que de quelques ingrédients de base que nous trouvons tous dans notre cuisine. On le parfume à la vanille, au citron, au chocolat (mon préféré reste à la vanille…
Une recette toute simple de petits muffins hyper moelleux à souhait saveur pizza. Le skyr donne à ces muffins une texture très agréablement moelleuse. Si vous aimez les olives, vous pouvez en rajouter quelques unes tranchées (sans noyaux bien sûr !) (à la ma…
Nouvelle recette de cake salé aux saveurs basque: un bon fromage de brebis Ossau-Iraty AOP, du Piment d'Espelette AOP et du poivron rouge. A déguster en apéro ou en repas avec des crudités ou une salade. Cette recette a été préparée avec du skyr pour plu…
Nouvelle recette de houmous mais cette fois-ci c'est un mélange de petits pois et de pois chiches avec du tahini et un soupçon de menthe fraîche. On fera grillé quelques tartine de pain au sésame pour déguster tout ça. Un juste équilibre de fraîcheur pou…
©AUDREY JUBAULT - UTILISATION INTERDITE Adeptes des tartinades pour l'apéro, l'été s'annonce coloré ! Cette tartinade épicée à la mexicaine émoustillera vos papilles à coup sûr. Avec ses légumes croquants et sa texture au fromage frais, elle app…
On se rafraîchit avec ce délicieux smoothie glacé aux fruits rouges, banane, lait d'amandes et skyr. Une texture veloutée sans sucre ajouté, le sucre des fruits suffit amplement. Dans cette recette, il est important que les fruits rouges soient surgelés …
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