Mon p'tit cake marbré vanille-chocolat
Une recette pleine de souvenir d'enfance, le cake marbré au bon goût de cacao et de vanille. Une gourmandise qui plaira à tous les gourmands. NOTES : le fond photo utilisé es…
NOTES : le fond photo utilisé est le fond effet pavés anciens "RUSTIC DOOR" que vous trouverez sur ma boutique Photoback.fr
Ingrédients:
- 3 oeufs
- 170g de farine T55
- 150g de beurre mou
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de sucre blond
- 2 cs de cacao amer non sucré
- 1 cc de vanille en poudre
- 1 cc d'extrait de vanille
- 5cl de lait
- Préchauffee le four à 180°C.
- Beurrez et farinez un moule à cake de 22 cm.
- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
- Montez les blancs en neige.
- Mélangez les jaunes avec le sucre, le beurre mou et le lait.
- Ajoutez la farine et levure tamisées.
- Divisez la pâte en 2 (2 récipients différents). Dans le premier, ajoutez la vanille en poudre et l'extrait naturel de vanille, mélangez doucement. Dans le deuxième, ajoutez le cacao, mélangez.
- Répartissez les blancs en neige dans les 2 pâtes (chocolat et vanille), puis mélangez délicatement.
- Versez un peu de pâte vanille au fond du moule, ensuite du chocolat, de la vanille, du chocolat et de la vanille. Ensuite prenez un couteau à bout rond, tenez-le droit enfoncé dans la pâte puis faites des zigzags sur toute la longueur.
- Ajoutez une ligne fine de beurre sur le dessus du cake (c'est ce qui va permettre d'avoir cette belle bosse craquelée sur le cake). Soit vous dressez l ligne de beurre à l'aide d'une poche munie d'une douille fine ou alors vous pouvez couper un morceau long et fin dans votre motte de beurre).
- Enfourner pour 45 min de cuisson selon le four. Poursuivez la cuisson de quelques minutes si le cake n'est pas assez cuit.
- Vous pouvez conservez la cake dans une boîte hermétique pendant 3/4 jours.
Photographies et textes non libres de droit - Audrey Jubault/Petit Bec gourmand ©
NOTES : le fond photo utilisé est le fond effet pavés anciens "RUSTIC DOOR" que vous trouverez sur ma boutique Photoback.fr
Ingrédients:
- 3 oeufs
- 170g de farine T55
- 150g de beurre mou
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de sucre blond
- 2 cs de cacao amer non sucré
- 1 cc de vanille en poudre
- 1 cc d'extrait de vanille
- 5cl de lait
- Préchauffee le four à 180°C.
- Beurrez et farinez un moule à cake de 22 cm.
- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
- Montez les blancs en neige.
- Mélangez les jaunes avec le sucre, le beurre mou et le lait.
- Ajoutez la farine et levure tamisées.
- Divisez la pâte en 2 (2 récipients différents). Dans le premier, ajoutez la vanille en poudre et l'extrait naturel de vanille, mélangez doucement. Dans le deuxième, ajoutez le cacao, mélangez.
- Répartissez les blancs en neige dans les 2 pâtes (chocolat et vanille), puis mélangez délicatement.
- Versez un peu de pâte vanille au fond du moule, ensuite du chocolat, de la vanille, du chocolat et de la vanille. Ensuite prenez un couteau à bout rond, tenez-le droit enfoncé dans la pâte puis faites des zigzags sur toute la longueur.
- Ajoutez une ligne fine de beurre sur le dessus du cake (c'est ce qui va permettre d'avoir cette belle bosse craquelée sur le cake). Soit vous dressez l ligne de beurre à l'aide d'une poche munie d'une douille fine ou alors vous pouvez couper un morceau long et fin dans votre motte de beurre).
- Enfourner pour 45 min de cuisson selon le four. Poursuivez la cuisson de quelques minutes si le cake n'est pas assez cuit.
- Vous pouvez conservez la cake dans une boîte hermétique pendant 3/4 jours.
Photographies et textes non libres de droit - Audrey Jubault/Petit Bec gourmand ©
