Un bon plat qui réchauffe et que nous connaissons tous depuis notre tendre enfance, ce sont les endives au jambon.   Exit les endives de la cantine hypers fades et amères !    Celles-ci sont excellentes et légères grâce à une  béchamel faite…

Cette béchamel est réalisée sans lait et sans beurre.   Alors qu'ai-je bien pu mettre pour que cela ressemble à une béchamel classique ? J'ai tout simplement remplacé le beurre par de la matière grasse végétale (sans huile de palme) et…

Le soleil me donne envie de mettre de la couleur et de la fraîcheur dans mon assiette et rien de mieux qu'une petite salade de fruits frais.   Cette salade de clémentines est parfumée à l'eau de fleur d'oranger, de jus de citron et de feuilles d…

Une petite recette de tartinade délicieusement fraîche et relevée, c'est la Tartinade de carottes au curry et curcuma. Les carottes cuites sont écrasées grossièrement à la fourchette, mélangée à du fromage blanc, du curry et du curcuma. On en t…

Un gâteau au chocolat extra moelleux et nappé d'une douce ganache au chocolat.   Cette petite pépite avec sa texture extra légère et moelleuse au chocolat, croquante avec sa couche de noix  va vous plaire à coup sûr et je suis même certaine que v…

Une recette légère et facile de Quiche sans pâte au jambon-fromage.    Bien que j'aime la bonne quiche avec une bonne pâte brisée toute faite maison, j'aime aussi bien les recettes rapides et délicieuses comme celle-ci.   Une texture extra légère qu…