Un plat complet sain et léger qui comprend du  haddock fumé  (préparé par mon poissonnier), des lentilles vertes du Puy et des petits pois. POISSON + LEGUMINEUSE + LEGUME = le plat idéal pour une nutrition saine. Tout le monde a adoré ce doux côté fumé don…

Un bon petit dessert hyper léger aux bons petits biscuits de notre enfance: les petits-beurre et une mousse légère parfumée à la vanille et agrémentée de framboises. GÂTEAU DE PETITS BEURRE AUX FRAMBOISES Auteur: Audrey Jubault Temps de…

Une petite tasse de  soupe de carottes   à siroter sans modération car elle est très très bonne, une texture veloutée et tellement onctueuse, toute douce parfumée au thym frais. On parsème de quelques graines grillées pour le côté croquant. Velouté de c…

De délicieuses petites  Tartes rustiques aux carottes  pour vraiment se mettre dans cette ambiance automnale. Une pâte brisée légère et croquante à base de  farine d'épeautre , des carottes très fondantes car elles ont subies une première cuisson dans u…

L'automne me donne envie de desserts gourmands, fruités et chocolatés.. Vous savez ce sentiment de gourmandise que l'on ressent après une bonne balade en forêt (ou dans un parc), on a envie de se réchauffer auprès d'un bon chocolat c…

Un dessert gourmand, léger comme une plume, sain et fruité. Cette verrine va vraiment vous plaire car elle contient que de bons ingrédients, de l'ananas, des framboises (on en trouve encore à la vente et cette année je n'ai pas eu le choix car mon f…