Le cake salé c'est la recette la plus abordable qui soit, tant elle est facile, rapide pour tous.

Toujours idéal pour l'apéro, un repas léger, un pique-nique, tout le monde apprécie le cake salé.

Libre à notre imagination, associer des saveurs pour se créer de délicieuses recettes. D'ailleurs il y a quelques recettes présentes sur le blog.

Pour cette recette, j'utilise toujours ma base de pâte à cake salé avec une texture ultra moelleuse et légère: 150g de farine + 130g de skyr (il apporte un super moelleux) + 60 ml d'huile d'olive (elle peut être remplacée par de l'huile de tournesol) + 1 sachet de levure chimique + 3 oeufs + sel,poivre

Il ne reste plus qu'à sélectionner les ingrédients additionnels de votre choix tout en équilibrant bien le tout. Ici , on a choisi d'associer les petits pois avec les saucisses et un peu de moutarde et ça a été un succès fou.

On craque pour ces petits cookies totalement décadents avec cette association chocolat et cacahuètes. 

Pour avoir des cookies bien uniformes, on les dispose dans des emporte-pièces ronds de 8 cm de diamètre avant cuisson.

Rien de plus facile que la recette des oeufs cocotte. On les déguste tout chauds avec une petite salade verte.

C'est une recette légère et qui convient très bien pour un repas du soir.

Vous pouvez varier les saveurs avec ce que vous avez envie d'y mettre: fromage et légumes variés.

Une recette de gaufres rapide et légère pour les goûters de dernière minute que l'on pourra napper d'une petite touche de purée de noisettes, d'amandes, de beurre de cacahuètes, de chocolat fondu, de compotes, de fruits frais.

L'utilisation du Skyr qui est un yaourt islandais peu calorique et hyperprotéiné, apporte une texture légère et moelleuse. 

L'ajout de la farine mondé permet aussi cette légèreté car elle est très bonne pour la digestion, de plus elle a un indice glycémique bas.

Un délicieux cookie à partager en format familial garni de morceaux de chocolat bien généreux et de noix de pécan torréfiées.

Le bord est croustillant et le coeur encore moelleux comme on l'aime.

On y met tout ce que l'on veut, des légumes, des fruits secs, de la charcuterie, du ou des fromage(s)s, des graines, de la viande, du poisson, tout y passe !

A consommer en parts, coupé en petits cubes, il sera votre allié pour les apéros.

Dans cette recette, le cake est simple, fait avec un restant de tranches de poulet, quelques petits pois et un peu de parmesan râpé.