Un délicieux Caramel au beurre salé pour le plaisir des plus gourmands.
D'une simplicité à réaliser, vous pourrez l'utiliser comme nappage sur les gâteaux, les crêpes, les tartines pour le goûter ou bien dans des desserts comme la mousse au chocolat...







CARAMEL AU BEURRE SALÉ
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: pour 220g

Ingrédients:
  • 150g de sucre blond
  • 180g de crème liquide tiède
  • 70g de beurre demi-sel


  1. Faites fondre le sucre dans une casserole à feu doux jusqu’à ce qu’il obtienne une belle couleur caramel. Ne pas mélanger le sucre.
  2. Ajoutez le beurre et mélangez doucement avec une cuillère en bois.
  3. Versez la crème liquide en faisant attention aux risques d'éclaboussures. Continuez de mélanger avec la cuillère en bois. Le mélange va durcir et c'est tout à fait normal. Mélangez jusqu'à ce que le tout fonde et forme un beau caramel.
  4. Laissez le caramel dans la casserole au moins 10 min le temps qu'il refroidisse un peu.
  5. Versez dans un pot en verre résistant à la chaleur et laissez refroidir à température ambiante.
  6. Une fois bien refroidi, réservez au frais. La sauce caramel se conserve 10 jours au frais sauf si quelques gourmands sont venus y plonger leur petite cuillère.

Vous avez testé et adoré cette recette ? Partagez votre photo sur Instagram ! Ajoutez @audreypetitbecgourmand dans votre post me permettra de voir votre réalisation !


Un délicieux Caramel au beurre salé pour le plaisir des plus gourmands.
D'une simplicité à réaliser, vous pourrez l'utiliser comme nappage sur les gâteaux, les crêpes, les tartines pour le goûter ou bien dans des desserts comme la mousse au chocolat...







CARAMEL AU BEURRE SALÉ
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: pour 220g

Ingrédients:
  • 150g de sucre blond
  • 180g de crème liquide tiède
  • 70g de beurre demi-sel


  1. Faites fondre le sucre dans une casserole à feu doux jusqu’à ce qu’il obtienne une belle couleur caramel. Ne pas mélanger le sucre.
  2. Ajoutez le beurre et mélangez doucement avec une cuillère en bois.
  3. Versez la crème liquide en faisant attention aux risques d'éclaboussures. Continuez de mélanger avec la cuillère en bois. Le mélange va durcir et c'est tout à fait normal. Mélangez jusqu'à ce que le tout fonde et forme un beau caramel.
  4. Laissez le caramel dans la casserole au moins 10 min le temps qu'il refroidisse un peu.
  5. Versez dans un pot en verre résistant à la chaleur et laissez refroidir à température ambiante.
  6. Une fois bien refroidi, réservez au frais. La sauce caramel se conserve 10 jours au frais sauf si quelques gourmands sont venus y plonger leur petite cuillère.

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Caramel au beurre salé

23.1.22
Un délicieux Caramel au beurre salé pour le plaisir des plus gourmands. D'une simplicité à réaliser, vous pourrez l'utiliser comme nappage sur les gâteaux, les crêpes, les…
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Un petit écart de gourmandise ça ne fait pas de mal ? Cette tarte ultra gourmande est un vrai délice, une pâte sucrée aux amandes, une couche fine de praliné, une couche de ganache au chocolat noir, une mousse de cacahuètes et quelques chouchous caramélisés. 

J'ai voulu cette Tarte au praliné ganache chocolat mousse cacahuètes très fine afin de ne pas avoir une tarte trop lourde à la dégustation et pour cela j'ai utilisée un cercle à tarte de 22 cm de diamètre et 2,1 cm d'épaisseur, qui est d'ailleurs très bien aussi pour les tartes fines aux pommes.

Le fond utilisé est "MARBLE TILES" que vous trouverez sur ma boutique Photoback.fr




Tarte fine au praliné, ganache chocolat et mousse cacahuètes
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de repos:
Temps de cuisson:
Portions: 6 pers

Ingrédients:
    la pâte sucrée
  • 150g de farine T65
  • 30g de maïzena
  • 30g de poudre d'amandes
  • 80g de sucre glace
  • 80g de beurre mou
  • 1 oeuf

    la ganache au chocolat
  • 100g de chocolat noir
  • 100g de crème liquide 30% de MG

    la mousse cacahuètes
  • 4 cs de beurre de cacahuètes (pas trop bombées)
  • 100ml de crème liquide 30% de MG
  • 1 cs de mascarpone
  • 1 cs rase de sucre glace



    Pour la pâte sucrée
  1. Dans le bol de votre robot, mélangez tous les ingrédients. Ne pas trop mélanger afin que la pâte ne chauffe pas.
  2. Formez une boule de pâte.
  3. Filmez et réservez au frais pendant 1h.
  4. Préchauffez le four à 180°C.
  5. Posez le cercle sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  6. Farinez votre plan de travail.
  7. Abaissez votre pâte de la taille du cercle.
  8. Foncez la pâte dans le cercle et enlevez l'excédent de pâte sur les bords avec la pointe d'un couteau fin. Pas de beurre ni de farine sur le cercle car cela se démoule très facilement.
  9. Piquez le fond de tarte avec une fourchette sans pour autant percer la pâte.
  10. Enfournez pour 20 min de cuisson.
  11. Laissez refroidir avant d'enlever le cercle.
  12. Réservez.

Pour la ganache au chocolat
  1. Hachez le chocolat puis mettez-le dans un grand bol.
  2. Faites chauffer la crème liquide puis versez-la sur le chocolat. Laissez reposer 2 min.
  3. Mélangez jusqu'à avoir une ganache lisse.
  4. Réservez.

Pour la mousse cacahuètes
  1. Montez la crème liquide en chantilly bien ferme avec le sucre glace.
  2. Dans un saladier, mélangez le beurre de cacahuètes avec le mascarpone.
  3. Ajoutez délicatement la chantilly et mélangez avec une maryse.
  4. Réservez.

Pour le montage
  1. Remplissez 2 poches à douille munies de 2 douilles différentes (libre à vous pour les formes que vous souhaitez donner) de mousse de cacahuètes.
  2. Nappez le fond de tarte de pâte de praliné.
  3. Recouvrez de ganache au chocolat et lissez bien.
  4. Décorez de mousse de cacahuètes avec les poches à douille. Libre à vous de recouvrir ou pas la totalité de la tarte.
  5. Ajoutez quelques chouchous caramélisés.
  6. Réservez au frais pendant 1h avant de déguster.



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Un petit écart de gourmandise ça ne fait pas de mal ? Cette tarte ultra gourmande est un vrai délice, une pâte sucrée aux amandes, une couche fine de praliné, une couche de ganache au chocolat noir, une mousse de cacahuètes et quelques chouchous caramélisés. 

J'ai voulu cette Tarte au praliné ganache chocolat mousse cacahuètes très fine afin de ne pas avoir une tarte trop lourde à la dégustation et pour cela j'ai utilisée un cercle à tarte de 22 cm de diamètre et 2,1 cm d'épaisseur, qui est d'ailleurs très bien aussi pour les tartes fines aux pommes.

Le fond utilisé est "MARBLE TILES" que vous trouverez sur ma boutique Photoback.fr




Tarte fine au praliné, ganache chocolat et mousse cacahuètes
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de repos:
Temps de cuisson:
Portions: 6 pers

Ingrédients:
    la pâte sucrée
  • 150g de farine T65
  • 30g de maïzena
  • 30g de poudre d'amandes
  • 80g de sucre glace
  • 80g de beurre mou
  • 1 oeuf

    la ganache au chocolat
  • 100g de chocolat noir
  • 100g de crème liquide 30% de MG

    la mousse cacahuètes
  • 4 cs de beurre de cacahuètes (pas trop bombées)
  • 100ml de crème liquide 30% de MG
  • 1 cs de mascarpone
  • 1 cs rase de sucre glace



    Pour la pâte sucrée
  1. Dans le bol de votre robot, mélangez tous les ingrédients. Ne pas trop mélanger afin que la pâte ne chauffe pas.
  2. Formez une boule de pâte.
  3. Filmez et réservez au frais pendant 1h.
  4. Préchauffez le four à 180°C.
  5. Posez le cercle sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  6. Farinez votre plan de travail.
  7. Abaissez votre pâte de la taille du cercle.
  8. Foncez la pâte dans le cercle et enlevez l'excédent de pâte sur les bords avec la pointe d'un couteau fin. Pas de beurre ni de farine sur le cercle car cela se démoule très facilement.
  9. Piquez le fond de tarte avec une fourchette sans pour autant percer la pâte.
  10. Enfournez pour 20 min de cuisson.
  11. Laissez refroidir avant d'enlever le cercle.
  12. Réservez.

Pour la ganache au chocolat
  1. Hachez le chocolat puis mettez-le dans un grand bol.
  2. Faites chauffer la crème liquide puis versez-la sur le chocolat. Laissez reposer 2 min.
  3. Mélangez jusqu'à avoir une ganache lisse.
  4. Réservez.

Pour la mousse cacahuètes
  1. Montez la crème liquide en chantilly bien ferme avec le sucre glace.
  2. Dans un saladier, mélangez le beurre de cacahuètes avec le mascarpone.
  3. Ajoutez délicatement la chantilly et mélangez avec une maryse.
  4. Réservez.

Pour le montage
  1. Remplissez 2 poches à douille munies de 2 douilles différentes (libre à vous pour les formes que vous souhaitez donner) de mousse de cacahuètes.
  2. Nappez le fond de tarte de pâte de praliné.
  3. Recouvrez de ganache au chocolat et lissez bien.
  4. Décorez de mousse de cacahuètes avec les poches à douille. Libre à vous de recouvrir ou pas la totalité de la tarte.
  5. Ajoutez quelques chouchous caramélisés.
  6. Réservez au frais pendant 1h avant de déguster.



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Tarte fine au praliné, ganache chocolat et mousse cacahuètes

22.1.22
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Un délicieux Cocktail Tropical pour passer les fêtes dans la bonne humeur avec ce mélange de fruits qui donnent du pep's. Un peu d'eau de coco, de jus d'ananas, de fruits de la passion et de citron vert, un vrai cocktail de vitamines hivernales.

Cette version est bien sûr sans alcool mais pour une version avec alcool, vous pouvez ajouter un soupçon de rhum ambré (5 cl environ).

Fond photographique de face ARCHITECT sur ma boutique PHOTOBACK.fr



Cocktail tropical: ananas, coco, passion et citron vert
Auteur:
Temps de préparation:
Portions: 2 pers

Ingrédients:
  • 330ml d'eau de coco
  • 200ml de jus d'ananas
  • 2 fruits de la passion
  • jus d'un citron vert
  • 2 rondelles de citron vert


  1. Je conserve les jus de fruits une nuit au frais afin qu'ils soient bien frais.
  2. Dans un blender, ajoutez le jus d'ananas, l'eau de coco, le jus de citron vert et la pulpe d'un fruit de la passion.
  3. Mixez le tout et versez dans 2 verres à cocktail.
  4. Ajoutez la pulpe du fruit de la passion restant dans chaque verre.
  5. Décorez de rondelles de citron vert.
  6. Dégustez avec une paille.

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Un délicieux Cocktail Tropical pour passer les fêtes dans la bonne humeur avec ce mélange de fruits qui donnent du pep's. Un peu d'eau de coco, de jus d'ananas, de fruits de la passion et de citron vert, un vrai cocktail de vitamines hivernales.

Cette version est bien sûr sans alcool mais pour une version avec alcool, vous pouvez ajouter un soupçon de rhum ambré (5 cl environ).

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Cocktail tropical: ananas, coco, passion et citron vert
Auteur:
Temps de préparation:
Portions: 2 pers

Ingrédients:
  • 330ml d'eau de coco
  • 200ml de jus d'ananas
  • 2 fruits de la passion
  • jus d'un citron vert
  • 2 rondelles de citron vert


  1. Je conserve les jus de fruits une nuit au frais afin qu'ils soient bien frais.
  2. Dans un blender, ajoutez le jus d'ananas, l'eau de coco, le jus de citron vert et la pulpe d'un fruit de la passion.
  3. Mixez le tout et versez dans 2 verres à cocktail.
  4. Ajoutez la pulpe du fruit de la passion restant dans chaque verre.
  5. Décorez de rondelles de citron vert.
  6. Dégustez avec une paille.

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Cocktail tropical: ananas, coco, passion et citron vert

27.12.21
Un délicieux Cocktail Tropical pour passer les fêtes dans la bonne humeur avec ce mélange de fruits qui donnent du pep's. Un peu d' eau de coco …
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De bons cookies ultra croustillants au bon goût de sésame. Du sésame en veux-tu en voilà !

Ce sont les cookies les plus croustillants que j'ai pu faire. On rajoute des pépites de chocolat pour le côté gourmand et on les enrobe de graines de sésame. EXIT cette recette si vous n'aimez pas du tout les graines de sésame.

Ils sont faits avec du tahini/tahin qui est une purée de sésame et qui apporte un goût totalement excellent. De plus, le tahini est intéressant pour sa teneur en fibres (parfait pour le transit intestinal), phosphore, magnésium, potassium, calcium, sélénium et fer.

Le tahini/tahin est la plupart du temps utilisé pour la préparation du houmous, du baba ganoush (purée d'aubergines) mais aussi dans les sauces vinaigrettes, sauces pour les pâtes, dans les préparations de gâteaux et même tartiné sur du pain scandinave avec du miel (le top du top !)

En bref, le tahini/tahin est excellent pour la santé !

Vous trouverez le tahini dans les magasins Bio.

Fond photographique utilisé ARICHITECT sur ma boutique PHOTOBACK.fr




Cookies au tahini et pépites de chocolat
 Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de repos:
Temps de cuisson:
Portions: 12/15 cookies selon la taille voulue

Ingrédients:
  • 80g de beurre mou
  • 110g de tahini
  • 65g de cassonade
  • 50g de sucre blond
  • 1 oeuf
  • 180g de farine T55
  • 1 cc de poudre à lever
  • 120g de pépites de chocolat noir ou lait
  • quelques graines de sésame


  1. Mélangez tous les ingrédients (sauf les graines de sésame) dans le bol de votre robot ou à la main.
  2. Formez une belle boule de pâte.
  3. Filmez et réservez au frais pendant 1h.
  4. Préchauffez le four à 180°C.
  5. Formez de petites boules de pâtes.
  6. Roulez les boules dans les graines de sésame.
  7. Posez les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  8. Aplatissez avec la paume de votre main pour avoir des cookies très fins.
  9. Enfournez pour 20/25 min de cuisson (à adapter selon le four de chacun). Dès la sortie du four, les cookies doivent déjà avoir durci un peu.
  10. Laissez refroidir sur une grille avant des les croquer.


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De bons cookies ultra croustillants au bon goût de sésame. Du sésame en veux-tu en voilà !

Ce sont les cookies les plus croustillants que j'ai pu faire. On rajoute des pépites de chocolat pour le côté gourmand et on les enrobe de graines de sésame. EXIT cette recette si vous n'aimez pas du tout les graines de sésame.

Ils sont faits avec du tahini/tahin qui est une purée de sésame et qui apporte un goût totalement excellent. De plus, le tahini est intéressant pour sa teneur en fibres (parfait pour le transit intestinal), phosphore, magnésium, potassium, calcium, sélénium et fer.

Le tahini/tahin est la plupart du temps utilisé pour la préparation du houmous, du baba ganoush (purée d'aubergines) mais aussi dans les sauces vinaigrettes, sauces pour les pâtes, dans les préparations de gâteaux et même tartiné sur du pain scandinave avec du miel (le top du top !)

En bref, le tahini/tahin est excellent pour la santé !

Vous trouverez le tahini dans les magasins Bio.

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Cookies au tahini et pépites de chocolat
 Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de repos:
Temps de cuisson:
Portions: 12/15 cookies selon la taille voulue

Ingrédients:
  • 80g de beurre mou
  • 110g de tahini
  • 65g de cassonade
  • 50g de sucre blond
  • 1 oeuf
  • 180g de farine T55
  • 1 cc de poudre à lever
  • 120g de pépites de chocolat noir ou lait
  • quelques graines de sésame


  1. Mélangez tous les ingrédients (sauf les graines de sésame) dans le bol de votre robot ou à la main.
  2. Formez une belle boule de pâte.
  3. Filmez et réservez au frais pendant 1h.
  4. Préchauffez le four à 180°C.
  5. Formez de petites boules de pâtes.
  6. Roulez les boules dans les graines de sésame.
  7. Posez les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  8. Aplatissez avec la paume de votre main pour avoir des cookies très fins.
  9. Enfournez pour 20/25 min de cuisson (à adapter selon le four de chacun). Dès la sortie du four, les cookies doivent déjà avoir durci un peu.
  10. Laissez refroidir sur une grille avant des les croquer.


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27.12.21
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Un bon plat doudou, réconfortant et épicé: c'est le Curry de dinde et carottes. C'est le genre de recette qui plaît à tout le monde. Pour être totalement complet, on l'accompagne de riz basmati.
Cette recette  est facile et rapide à préparer avec une cuisson qui mijote à feu doux, ce qui permet à la viande de s'effilocher et de rendre les carottes très fondantes.





Dinde et carottes au curry
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 4 pers

Ingrédients:
  • 500g de filet de dinde
  • 2 cs de curry de Madras
  • 8 carottes
  • 1 oignon rouge
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • 2 gousses d'ail
  • 3 cs d'huile d'olive
  • 400 ml de bouillon de légumes
  • 1 cs rase de farine
  • 20 cl de crème de coco
  • sel, poivre


  1. Lavez et ciselez la coriandre.
  2. Epluchez , dégermez, l'ail et l'oignon.
  3. Epluchez, lavez et coupez en rondelles les carottes.
  4. Coupez le filet de dinde en morceaux (ni trop petits ni trop gros)
  5. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive avec le curry, la coriandre, l'ail et oignon.
  6. Faites rissoler le tout pour faire ressortir les arômes.
  7. Ajoutez les morceaux de carottes et de dinde puis faites dorer le tout.
  8. Ajoutez la farine, mélangez
  9. Versez le bouillon de légumes, mélangez.
  10. Couvrez et laissez mijoter à petit feu pendant 35 min.
  11. Ajoutez la crème de coco, salez , poivrez et poursuivez la cuisson de 5 min.
  12. Servez avec du riz basmati ou autres accompagnements de votre choix.


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Un bon plat doudou, réconfortant et épicé: c'est le Curry de dinde et carottes. C'est le genre de recette qui plaît à tout le monde. Pour être totalement complet, on l'accompagne de riz basmati.
Cette recette  est facile et rapide à préparer avec une cuisson qui mijote à feu doux, ce qui permet à la viande de s'effilocher et de rendre les carottes très fondantes.





Dinde et carottes au curry
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 4 pers

Ingrédients:
  • 500g de filet de dinde
  • 2 cs de curry de Madras
  • 8 carottes
  • 1 oignon rouge
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • 2 gousses d'ail
  • 3 cs d'huile d'olive
  • 400 ml de bouillon de légumes
  • 1 cs rase de farine
  • 20 cl de crème de coco
  • sel, poivre


  1. Lavez et ciselez la coriandre.
  2. Epluchez , dégermez, l'ail et l'oignon.
  3. Epluchez, lavez et coupez en rondelles les carottes.
  4. Coupez le filet de dinde en morceaux (ni trop petits ni trop gros)
  5. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive avec le curry, la coriandre, l'ail et oignon.
  6. Faites rissoler le tout pour faire ressortir les arômes.
  7. Ajoutez les morceaux de carottes et de dinde puis faites dorer le tout.
  8. Ajoutez la farine, mélangez
  9. Versez le bouillon de légumes, mélangez.
  10. Couvrez et laissez mijoter à petit feu pendant 35 min.
  11. Ajoutez la crème de coco, salez , poivrez et poursuivez la cuisson de 5 min.
  12. Servez avec du riz basmati ou autres accompagnements de votre choix.


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Curry de dinde et carottes

17.12.21
Un bon plat doudou, réconfortant et épicé: c'est le Curry de dinde et carottes. C'est le genre de recette qui plaît à tout le monde. Pour être totalement complet, on l'…
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En cette période de Noël, les petits biscuits et moelleux sont très demandés, gourmands, chocolatés, épicés, on en veut !
Ce gâteau est typiquement un goûter de Noël, aux noix, à l'orange, à la cannelle, gingembre et une petite pincée de fève tonka, un ensemble de saveurs qui parfument la maison. On l'accompagnera d'une bonne tasse de chocolat chaud ou une tasse de thé et les plus gourmands pourront le napper d'une sauce chocolat.



Gâteau aux noix et épices de Noël
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 6/8 pers

Ingrédients:
  • 150g de farine T55
  • 200g de cerneaux de noix
  • 100g de sucre blond
  • 110 ml de jus d'orange
  • zestes d'une orange
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 1/2 cc de cannelle moulue
  • 1 pincée de gingembre moulu
  • 1/2 cc de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de fève tonka râpée
  • 90 ml d'huile de tournesol


  1. Préchauffez le four à 170°C.
  2. Chemisez un moule rond de papier cuisson.
  3. Hachez finement les cerneaux de noix.
  4. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
  5. Ajoutez la farine et poudre à lever tamisées puis mélangez.
  6. Ajoutez ensuite le jus d'orange, les zestes, la cannelle, le gingembre, la pincée de fève tonka, le bicarbonate de soude puis mélangez.
  7. Ajoutez ensuite l'huile de tournesol, puis mélangez.
  8. Ajoutez les noix, mélangez.
  9. Versez la pâte dans le moule.
  10. Enfournez pour 35/40 min de cuisson. Pensez à vérifier la cuisson du gâteau en insérant la pointe d'un couteau pointu au centre de celui-ci, s'il est sec c'est que le gâteau est cuit sinon poursuivez la cuisson de 5 min.
  11. Laissez le gâteau refroidir sur une grille.
  12. Saupoudrez de sucre glace avant de servir avec une bonne tasse de chocolat chaud ou de thé.


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En cette période de Noël, les petits biscuits et moelleux sont très demandés, gourmands, chocolatés, épicés, on en veut !
Ce gâteau est typiquement un goûter de Noël, aux noix, à l'orange, à la cannelle, gingembre et une petite pincée de fève tonka, un ensemble de saveurs qui parfument la maison. On l'accompagnera d'une bonne tasse de chocolat chaud ou une tasse de thé et les plus gourmands pourront le napper d'une sauce chocolat.



Gâteau aux noix et épices de Noël
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 6/8 pers

Ingrédients:
  • 150g de farine T55
  • 200g de cerneaux de noix
  • 100g de sucre blond
  • 110 ml de jus d'orange
  • zestes d'une orange
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 1/2 cc de cannelle moulue
  • 1 pincée de gingembre moulu
  • 1/2 cc de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de fève tonka râpée
  • 90 ml d'huile de tournesol


  1. Préchauffez le four à 170°C.
  2. Chemisez un moule rond de papier cuisson.
  3. Hachez finement les cerneaux de noix.
  4. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
  5. Ajoutez la farine et poudre à lever tamisées puis mélangez.
  6. Ajoutez ensuite le jus d'orange, les zestes, la cannelle, le gingembre, la pincée de fève tonka, le bicarbonate de soude puis mélangez.
  7. Ajoutez ensuite l'huile de tournesol, puis mélangez.
  8. Ajoutez les noix, mélangez.
  9. Versez la pâte dans le moule.
  10. Enfournez pour 35/40 min de cuisson. Pensez à vérifier la cuisson du gâteau en insérant la pointe d'un couteau pointu au centre de celui-ci, s'il est sec c'est que le gâteau est cuit sinon poursuivez la cuisson de 5 min.
  11. Laissez le gâteau refroidir sur une grille.
  12. Saupoudrez de sucre glace avant de servir avec une bonne tasse de chocolat chaud ou de thé.


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Gâteau aux noix et épices de Noël

7.12.21
En cette période de Noël, les petits biscuits et moelleux sont très demandés, gourmands, chocolatés, épicés, on en veut ! Ce gâteau est typiquement un goûter de Noël, aux noix, à …
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