A la maison, on adore les petits biscuits pour le goûter surtout ceux au chocolat et bien croquants.
Cette petite recette facile et rapide va plaire à tout le monde enfants, parents, bref tous les gourmands ! 
 Et puis pourquoi cette empreinte de "patoune"de chat , parce que je trouvais ça trop choupinet (oui je sais c'est mon côté enfant qui ressort, mais qu'il est bon de garder cette âme d'enfant !! ).
D'ailleurs ce tampon "empreinte de chat" vient de chez Scrapcooking.
Un petit biscuit fait à base defarine de blé semi-complète pour une bonne digestion mais aussi plus saine, et une pâte à tartiner BIO sans huile de palme que nous consommons régulièrement c'est la Nocciolata avec ce bon goût de choco-noisettes, c'est à s'en lécher les pattes !

Biscuits choco-noisettes "Pattes de chat"




CBISCUITS CHOCO-NOISETTES "PATTES DE CHAT"
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de repos:
Temps de cuisson:
Portions: 24 biscuits

Ingrédients:
    pâte à biscuit
  • 250g de farine de blé semi-complète
  • 125g de beurre mou
  • 1 oeuf entier + 1 jaune
  • 1 gousse de vanille
  • 50g de sucre roux

    en +
  • 1 emporte pièce "patte de chat"
  • 3 cc bombées de pâte à tartiner Nocciolata (ou autre marque de pâte à tartiner)


  1. Pour la pâte à biscuit, mélangez tous les ingrédients à la main ou à l'aide d'un robot.
  2. Formez une belle boule de pâte, filmez et réservez au frais pendant 30 min.
  3. Préchauffez le four à 180°C.
  4. Farinez le plan de travail et étalez votre pâte pas trop fine (environ 0.5mm d'épaisseur), utilisez un verre de 7 cm de diamètre pour former les ronds et ensuite utilisez l'emporte-pièce pour faire l'empreinte de patte de chat.
  5. Posez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 15/20 min de cuisson.
  6. A la sortie du four, posez les biscuits sur une grille afin qu'ils refroidissent totalement.
  7. Faites chauffer la pâte à tartiner au bain-marie afin qu'elle ait une texture semi-liquide, mettez-la dans une poche munie d'une douille fine de remplissage (douille à embout très très fin) et remplissez les pattes de chat.
  8. Attendez quelques minutes afin que le chocolat se fige et il ne vous restera plus qu'à croquer dans ces petits biscuits.
Si vous n'avez pas de pâte à tartiner, faites fondre un peu de chocolat à pâtisser (noir, lait ou blanc) au bain-marie.

Vous avez testé et adoré cette recette ? Partagez votre photo sur Instagram ! Ajoutez @audreypetitbecgourmand dans votre post me permettra de voir votre réalisation !



A la maison, on adore les petits biscuits pour le goûter surtout ceux au chocolat et bien croquants.
Cette petite recette facile et rapide va plaire à tout le monde enfants, parents, bref tous les gourmands ! 
 Et puis pourquoi cette empreinte de "patoune"de chat , parce que je trouvais ça trop choupinet (oui je sais c'est mon côté enfant qui ressort, mais qu'il est bon de garder cette âme d'enfant !! ).
D'ailleurs ce tampon "empreinte de chat" vient de chez Scrapcooking.
Un petit biscuit fait à base defarine de blé semi-complète pour une bonne digestion mais aussi plus saine, et une pâte à tartiner BIO sans huile de palme que nous consommons régulièrement c'est la Nocciolata avec ce bon goût de choco-noisettes, c'est à s'en lécher les pattes !

Biscuits choco-noisettes "Pattes de chat"




CBISCUITS CHOCO-NOISETTES "PATTES DE CHAT"
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de repos:
Temps de cuisson:
Portions: 24 biscuits

Ingrédients:
    pâte à biscuit
  • 250g de farine de blé semi-complète
  • 125g de beurre mou
  • 1 oeuf entier + 1 jaune
  • 1 gousse de vanille
  • 50g de sucre roux

    en +
  • 1 emporte pièce "patte de chat"
  • 3 cc bombées de pâte à tartiner Nocciolata (ou autre marque de pâte à tartiner)


  1. Pour la pâte à biscuit, mélangez tous les ingrédients à la main ou à l'aide d'un robot.
  2. Formez une belle boule de pâte, filmez et réservez au frais pendant 30 min.
  3. Préchauffez le four à 180°C.
  4. Farinez le plan de travail et étalez votre pâte pas trop fine (environ 0.5mm d'épaisseur), utilisez un verre de 7 cm de diamètre pour former les ronds et ensuite utilisez l'emporte-pièce pour faire l'empreinte de patte de chat.
  5. Posez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 15/20 min de cuisson.
  6. A la sortie du four, posez les biscuits sur une grille afin qu'ils refroidissent totalement.
  7. Faites chauffer la pâte à tartiner au bain-marie afin qu'elle ait une texture semi-liquide, mettez-la dans une poche munie d'une douille fine de remplissage (douille à embout très très fin) et remplissez les pattes de chat.
  8. Attendez quelques minutes afin que le chocolat se fige et il ne vous restera plus qu'à croquer dans ces petits biscuits.
Si vous n'avez pas de pâte à tartiner, faites fondre un peu de chocolat à pâtisser (noir, lait ou blanc) au bain-marie.

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Biscuits choco-noisettes Pattes de chat

14.9.18
A la maison, on adore les petits biscuits pour le goûter surtout ceux au chocolat et bien croquants. Cette petite recette facile et rapide va plaire à tout le monde enfants, par…
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J'aime les figues surtout celle de Provence, ce bon fruit gorgé de soleil, de sucre et de fibres, elles sont vraiment exquises.
Le temps est encore au beau fixe et j'avais envie d'une recette sucrée pour emporter en pique-nique, un Cake aux figues parfumé au citron et à l'huile d'olive.
Accompagné d'un tea, vous allez vous régaler.





    CAKE AUX FIGUES, CITRON ET HUILE D'OLIVE
    Auteur:
    Temps de préparation:
    Temps de cuisson:
    Portions: 6/8 pers

    Ingrédients:
    • 6 belles figues + 2 pour la déco
    • 2 citrons jaune (jus + zestes)
    • 200g de farine
    • 1 sachet de levure chimique
    • 100g de sucre roux
    • 3 oeufs
    • 120g d'amandes en poudre
    • 100ml de lait ribot
    • 80ml d'huile d'olive
    • 2 cs de miel
    • 10 amandes décortiquées et grillées


    1. Préchauffez le four à 180°C.
    2. Concassez les amandes décortiquées, réservez.
    3. Lavez les figues et coupez-les en 4, réservez.
    4. (Pensez à mélanger entre chaque ajout d'ingrédient).
    5. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre, le jus des citrons et les zestes.
    6. Versez le lait et l'huile d'olive.
    7. Ajoutez la levure et farine tamisée, ensuite les amandes.
    8. Chemisez un plat à cake (26 x 10 cm) de papier cuisson.
    9. Versez la pâte dans le moule, ajoutez les morceaux de figues en les enfonçant un tout petit peu.
    10. Enfournez pour 35 min de cuisson à mi-hauteur. Si le cake n'est pas encore cuit, prolongez de 5 min (vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau dans le cake, la pointe doit ressortir sèche).
    11. Dès la sortie du four, faites fondre le miel, et versez sur le cake, parsemez d'amandes et de morceaux de figues fraîches.

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    J'aime les figues surtout celle de Provence, ce bon fruit gorgé de soleil, de sucre et de fibres, elles sont vraiment exquises.
    Le temps est encore au beau fixe et j'avais envie d'une recette sucrée pour emporter en pique-nique, un Cake aux figues parfumé au citron et à l'huile d'olive.
    Accompagné d'un tea, vous allez vous régaler.





      CAKE AUX FIGUES, CITRON ET HUILE D'OLIVE
      Auteur:
      Temps de préparation:
      Temps de cuisson:
      Portions: 6/8 pers

      Ingrédients:
      • 6 belles figues + 2 pour la déco
      • 2 citrons jaune (jus + zestes)
      • 200g de farine
      • 1 sachet de levure chimique
      • 100g de sucre roux
      • 3 oeufs
      • 120g d'amandes en poudre
      • 100ml de lait ribot
      • 80ml d'huile d'olive
      • 2 cs de miel
      • 10 amandes décortiquées et grillées


      1. Préchauffez le four à 180°C.
      2. Concassez les amandes décortiquées, réservez.
      3. Lavez les figues et coupez-les en 4, réservez.
      4. (Pensez à mélanger entre chaque ajout d'ingrédient).
      5. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre, le jus des citrons et les zestes.
      6. Versez le lait et l'huile d'olive.
      7. Ajoutez la levure et farine tamisée, ensuite les amandes.
      8. Chemisez un plat à cake (26 x 10 cm) de papier cuisson.
      9. Versez la pâte dans le moule, ajoutez les morceaux de figues en les enfonçant un tout petit peu.
      10. Enfournez pour 35 min de cuisson à mi-hauteur. Si le cake n'est pas encore cuit, prolongez de 5 min (vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau dans le cake, la pointe doit ressortir sèche).
      11. Dès la sortie du four, faites fondre le miel, et versez sur le cake, parsemez d'amandes et de morceaux de figues fraîches.

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      Cake aux figues, citron et huile d'olive

      12.9.18
      J'aime les figues surtout celle de Provence, ce bon fruit gorgé de soleil, de sucre et de fibres, elles sont vraiment exquises. Le temps est encore au beau fixe et …
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      De bons sticks (ou bâtonnets) de poulet bien croustillants comme on les adore....
      Une recette à faire pour toute la famille qui va vraiment se régaler et vous réclamer chaque semaine.
      Facile et rapide à faire car on met aussi les enfants à contribution (on n'oublie pas un bon lavage des mains, hein!!! c'est beaucoup mieux !) pour la confection de ces sticks de poulet.
      L'ajout des graines de lin s'est fait par simple choix pour le goût un peu noisettes qu'elles apportent mais aussi pour leur apport en fibres et oméga 3.
      Vous pouvez préparez le poulet la veille pour n'effectuer que la cuisson le lendemain (pensez à bien filmer celui-ci).




      STICKS DE POULET CROUSTILLANTS AUX GRAINES DE LIN
      Auteur:
      Temps de préparation:
      Temps de cuisson:
      Portions: 4/6 pers

      Ingrédients:
      • 500g de filets de poulet fermier
      • 150g de chapelure
      • 4 cs de graines de lin
      • 10cs de farine de blé semi-complète T110
      • sel, poivre
      • quelques brins de persil plat
      • 2 oeufs
      • un peu d'huile de colza pour la cuisson


      1. Lavez et ciselez quelques brins de persil, la quantité sera choisi selon vous pour apporter une touche de couleur en plus mais aussi le goût.
      2. Coupez les filets de poulet en 4 dans le sens de la longueur.
      3. Préparez 3 bols et une assiette : 1pour la farine, 2 pour les oeuf battus, 3 pour la chapelure, les graines de lin (concassez-les avec un pilon ou un verre), persil, sel et poivre que vous aurez mélangés ensemble, 4 pour y réserver les sticks de poulet.
      4. Roulez le poulet dans la farine, ensuite dans l'oeuf et recouvrez de chapelure-graines de lin (ASTUCE: j'appuie bien sur le poulet afin que la chapelure adhère bien de chaque côté).
      5. Réservez sur l'assiette.
      6. Faites chauffer un peu d'huile et faites cuire le poulet de chaque côté jusqu'à une couleur bien dorée (ATTENTION !!! aux risques de projection de graines de lin hors de la poêle).
      Servez avec une sauce barbecue ou sauce blanche agrémentée d'herbes fraîches type fines herbes.
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      De bons sticks (ou bâtonnets) de poulet bien croustillants comme on les adore....
      Une recette à faire pour toute la famille qui va vraiment se régaler et vous réclamer chaque semaine.
      Facile et rapide à faire car on met aussi les enfants à contribution (on n'oublie pas un bon lavage des mains, hein!!! c'est beaucoup mieux !) pour la confection de ces sticks de poulet.
      L'ajout des graines de lin s'est fait par simple choix pour le goût un peu noisettes qu'elles apportent mais aussi pour leur apport en fibres et oméga 3.
      Vous pouvez préparez le poulet la veille pour n'effectuer que la cuisson le lendemain (pensez à bien filmer celui-ci).




      STICKS DE POULET CROUSTILLANTS AUX GRAINES DE LIN
      Auteur:
      Temps de préparation:
      Temps de cuisson:
      Portions: 4/6 pers

      Ingrédients:
      • 500g de filets de poulet fermier
      • 150g de chapelure
      • 4 cs de graines de lin
      • 10cs de farine de blé semi-complète T110
      • sel, poivre
      • quelques brins de persil plat
      • 2 oeufs
      • un peu d'huile de colza pour la cuisson


      1. Lavez et ciselez quelques brins de persil, la quantité sera choisi selon vous pour apporter une touche de couleur en plus mais aussi le goût.
      2. Coupez les filets de poulet en 4 dans le sens de la longueur.
      3. Préparez 3 bols et une assiette : 1pour la farine, 2 pour les oeuf battus, 3 pour la chapelure, les graines de lin (concassez-les avec un pilon ou un verre), persil, sel et poivre que vous aurez mélangés ensemble, 4 pour y réserver les sticks de poulet.
      4. Roulez le poulet dans la farine, ensuite dans l'oeuf et recouvrez de chapelure-graines de lin (ASTUCE: j'appuie bien sur le poulet afin que la chapelure adhère bien de chaque côté).
      5. Réservez sur l'assiette.
      6. Faites chauffer un peu d'huile et faites cuire le poulet de chaque côté jusqu'à une couleur bien dorée (ATTENTION !!! aux risques de projection de graines de lin hors de la poêle).
      Servez avec une sauce barbecue ou sauce blanche agrémentée d'herbes fraîches type fines herbes.
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      Sticks de poulet croustillants aux graines de lin

      10.9.18
      De bons sticks (ou bâtonnets) de poulet bien croustillants comme on les adore.... Une recette à faire pour toute la famille qui va vraiment se régaler et vous réclamer chaque s…
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      Une envie de pommes pour une recette douce en gourmandise avec ces muffins ultra moelleux.
      De petits morceaux de pommes justes caramélisées à la vanille et qui sont totalement fondantes, la pâte à muffins est faite avec du lait ribot car celui-ci a la particularité d'apporter ce bon côté hyper moelleux et léger, et un crumble aux noisettes car j'aime cette association pommes-noisettes.
      On peut aussi remplacer la pommes par de la poire.
      Pas de beurre mais il est remplacé par 2 huiles: l'huile de colza qui est riche en oméga 3 et l'huile de noisettes qui est très parfumée et riche en oméga 9.



      MUFFINS AUX POMMES CARAMÉLISÉES ET CRUMBLE NOISETTES
      Auteur:
      Temps de préparation:
      Temps de repos:
      Temps de cuisson:
      Portions: 8 muffins

      Ingrédients:
        le crumble noisettes
      • 40g de farine de blé semi-complète T110
      • 40g de noisettes en poudre
      • 40g de noisettes décortiquées
      • 40g de beurre mou
      • 25g de sucre roux

        la pâte à muffins
      • 160g de farine de blé semi-complète T110
      • 1 cc de bicarbonate de soude
      • 80g de sucre roux
      • 160g de lait ribot
      • 1 oeuf
      • 50g d'huile de colza
      • 50g d'huile de noisettes

        les pommes caramélisées
      • 2 pommes
      • 1 cs de sucre roux
      • 20g de beurre
      • 1/2 gousse de vanille


      1. Pour le crumble noisettes, concassez grossièrement les noisettes et mélangez tous les ingrédients à la main.
      2. Formez une boule de pâte, filmez et réservez au frais.
      3. Préchauffez le four à 180°C.
      4. Lavez, épluchez et évidez les pommes.
      5. Coupez-les en petits morceaux.
      6. Fendez la gousse de vanille en 2 avec un couteau, grattez doucement pour récupérer les grains.
      7. Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez le sucre, les pommes et les grains de vanille.
      8. Faites cuire quelques minutes tout en tournant avec une cuillère en bois et jusqu'à ce que les pommes caramélisent et soient fondantes.
      9. Réservez.
      10. Pour la pâte à muffins, mélangez l'oeuf avec le sucre et le lait ribot.
      11. Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude, mélangez et ajoutez ensuite les huiles (mélangez entre chaque ajout d'ingrédients).
      12. Ajoutez les pommes caramélisées, mélangez avec une spatule.
      13. Versez la pâte dans des caissettes en papier que vous aurez mis dans une plaque à muffins et parsemez de pâte à crumble et enfournez pour 30/35 min.

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      Une envie de pommes pour une recette douce en gourmandise avec ces muffins ultra moelleux.
      De petits morceaux de pommes justes caramélisées à la vanille et qui sont totalement fondantes, la pâte à muffins est faite avec du lait ribot car celui-ci a la particularité d'apporter ce bon côté hyper moelleux et léger, et un crumble aux noisettes car j'aime cette association pommes-noisettes.
      On peut aussi remplacer la pommes par de la poire.
      Pas de beurre mais il est remplacé par 2 huiles: l'huile de colza qui est riche en oméga 3 et l'huile de noisettes qui est très parfumée et riche en oméga 9.



      MUFFINS AUX POMMES CARAMÉLISÉES ET CRUMBLE NOISETTES
      Auteur:
      Temps de préparation:
      Temps de repos:
      Temps de cuisson:
      Portions: 8 muffins

      Ingrédients:
        le crumble noisettes
      • 40g de farine de blé semi-complète T110
      • 40g de noisettes en poudre
      • 40g de noisettes décortiquées
      • 40g de beurre mou
      • 25g de sucre roux

        la pâte à muffins
      • 160g de farine de blé semi-complète T110
      • 1 cc de bicarbonate de soude
      • 80g de sucre roux
      • 160g de lait ribot
      • 1 oeuf
      • 50g d'huile de colza
      • 50g d'huile de noisettes

        les pommes caramélisées
      • 2 pommes
      • 1 cs de sucre roux
      • 20g de beurre
      • 1/2 gousse de vanille


      1. Pour le crumble noisettes, concassez grossièrement les noisettes et mélangez tous les ingrédients à la main.
      2. Formez une boule de pâte, filmez et réservez au frais.
      3. Préchauffez le four à 180°C.
      4. Lavez, épluchez et évidez les pommes.
      5. Coupez-les en petits morceaux.
      6. Fendez la gousse de vanille en 2 avec un couteau, grattez doucement pour récupérer les grains.
      7. Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez le sucre, les pommes et les grains de vanille.
      8. Faites cuire quelques minutes tout en tournant avec une cuillère en bois et jusqu'à ce que les pommes caramélisent et soient fondantes.
      9. Réservez.
      10. Pour la pâte à muffins, mélangez l'oeuf avec le sucre et le lait ribot.
      11. Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude, mélangez et ajoutez ensuite les huiles (mélangez entre chaque ajout d'ingrédients).
      12. Ajoutez les pommes caramélisées, mélangez avec une spatule.
      13. Versez la pâte dans des caissettes en papier que vous aurez mis dans une plaque à muffins et parsemez de pâte à crumble et enfournez pour 30/35 min.

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      Muffins aux pommes caramélisées et crumble noisettes

      7.9.18
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      Le Soda Bread est un pain traditionnel Irlandais, facile et rapide à réaliser.
      C'est un pain sans levure mais qui a son petit secret pour bien gonfler..... c'est l'association du bicarbonate de soude, du sel et de l'ajout de lait ribot (lait fermenté).
      Ces 3 ingrédients forment de petites bulles qui permettent d'avoir une mie aérienne.
      Pas besoin d'être expert en boulangerie pour réaliser cette recette, vous pouvez même mettre les kids à contribution, ils seront ravis de faire leur pain.
      Pour cette fois-ci, je l'ai cuit en cocotte, 20 min à couvert  pour qu'il gonfle bien puis 20 min à découvert pour qu'il dore et que se forme la croûte.

      Soda bread, le pain irlandais

      Soda bread, le pain irlandais



      SODA BREAD, LE PAIN IRLANDAIS
      Auteur: Audrey Jubault
      Temps de préparation:
      Temps de cuisson:
      Portions: 8/10 pers

      Ingrédients:
      • 250g de farine de blé semi-complète T110
      • 250g de farine de blé T55
      • 450ml de lait ribot (lait fermenté)
      • 1 cc de sel fin
      • 1 cc de bicarbonate de soude


      1. Préchauffez le four à 210°C (chaleur tournante).
      2. Mettez une feuille de papier cuisson dans la cocotte.
      3. Dans la cuve de votre robot, utilisez l'embout "pétrin" puis mélangez tous les ingrédients ensemble.
      4. Farinez le plan de travail, puis travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle presque plus.
      5. Mettez la dans la cocotte, faites une croix bien prononcée avec un couteau sur la pâte, mettez le couvercle et enfournez pour 20 min de cuisson (cela permet au pain de gonfler).
      6. Enlevez le couvercle et poursuivez la cuisson de 20 min.
      7. Laissez refroidir le pain hors de la cocotte et posée sur une grille (pensez à enlever le papier cuisson).
      Le "Soda Bread" se conserve 2/3 jours dans une boîte hermétique.
      Pour ne rien perdre, passez-le au toasteur pour des tartines bien grillées et vous profiterez d'un bon petit déjeuner gourmand ou bien vous accompagnerez ces tartines d'une belle et bonne assiette de charcuterie.

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      Le Soda Bread est un pain traditionnel Irlandais, facile et rapide à réaliser.
      C'est un pain sans levure mais qui a son petit secret pour bien gonfler..... c'est l'association du bicarbonate de soude, du sel et de l'ajout de lait ribot (lait fermenté).
      Ces 3 ingrédients forment de petites bulles qui permettent d'avoir une mie aérienne.
      Pas besoin d'être expert en boulangerie pour réaliser cette recette, vous pouvez même mettre les kids à contribution, ils seront ravis de faire leur pain.
      Pour cette fois-ci, je l'ai cuit en cocotte, 20 min à couvert  pour qu'il gonfle bien puis 20 min à découvert pour qu'il dore et que se forme la croûte.

      Soda bread, le pain irlandais

      Soda bread, le pain irlandais



      SODA BREAD, LE PAIN IRLANDAIS
      Auteur: Audrey Jubault
      Temps de préparation:
      Temps de cuisson:
      Portions: 8/10 pers

      Ingrédients:
      • 250g de farine de blé semi-complète T110
      • 250g de farine de blé T55
      • 450ml de lait ribot (lait fermenté)
      • 1 cc de sel fin
      • 1 cc de bicarbonate de soude


      1. Préchauffez le four à 210°C (chaleur tournante).
      2. Mettez une feuille de papier cuisson dans la cocotte.
      3. Dans la cuve de votre robot, utilisez l'embout "pétrin" puis mélangez tous les ingrédients ensemble.
      4. Farinez le plan de travail, puis travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle presque plus.
      5. Mettez la dans la cocotte, faites une croix bien prononcée avec un couteau sur la pâte, mettez le couvercle et enfournez pour 20 min de cuisson (cela permet au pain de gonfler).
      6. Enlevez le couvercle et poursuivez la cuisson de 20 min.
      7. Laissez refroidir le pain hors de la cocotte et posée sur une grille (pensez à enlever le papier cuisson).
      Le "Soda Bread" se conserve 2/3 jours dans une boîte hermétique.
      Pour ne rien perdre, passez-le au toasteur pour des tartines bien grillées et vous profiterez d'un bon petit déjeuner gourmand ou bien vous accompagnerez ces tartines d'une belle et bonne assiette de charcuterie.

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      Soda bread, le pain irlandais

      6.9.18
      Le Soda Bread est un pain traditionnel Irlandais, facile et rapide à réaliser. C'est un pain sans levure mais qui a son petit secret pour bien gonfler..... c…
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      Une recette facile et rapide à réaliser en 30 min chrono mais aussi très savoureuse et bien relevée.
      De la viande de boeuf haché, des haricots rouges, quelques tomates pelées ainsi que des tomates cerises, de la coriandre et des épices Spécial CHILI. Pas de maïs dans cette recette car tout le monde n'aime pas ça.
      On peut rajouter un petit piment rouge mais j'ai trouvée que les épices suffisaient très bien.
      On accompagne de riz semi-complet et les convives sauront appréciées cet escapade mexicaine.
      Le midi c'est assez speed donc le riz a suffit amplement.





      CHILI CON CARNE EXPRESS
      Auteur:
      Temps de préparation:
      Temps de cuisson:
      Portions: 4 pers

      Ingrédients:
      • 400g de boeuf haché
      • 350g de haricots rouges (en bocal ou conserve)
      • 200g de tomates pelées
      • quelques tomates cerises
      • 1 oignon jaune
      • 2 gousses d'ail
      • 2 cs d'huile d'olive
      • sel, poivre
      • 1/2 bouquet de coriandre
      • 1 cs bombée d'épices CHILI
      • 1 petit piment rouge (facultatif car les épices relèvent déjà très bien le plat)


      1. Lavez les tomates cerises et réservez.
      2. Epluchez et hachez l'ail et l'oignon.
      3. Egouttez et rincez les haricots rouges.
      4. Dans une cocotte, ajoutez l'huile d'olive, faites revenir l'ail, l'oignon et la viande hachée.
      5. Ajoutez les tomates pelées, les haricots rouges, les épices, un peu de coriandre hachée, sel et poivre.
      6. Laissez mijoter pendant 20 min à couvert.
      7. Avant de servir ajoutez les tomates cerises et de la coriandre hachée.

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      Une recette facile et rapide à réaliser en 30 min chrono mais aussi très savoureuse et bien relevée.
      De la viande de boeuf haché, des haricots rouges, quelques tomates pelées ainsi que des tomates cerises, de la coriandre et des épices Spécial CHILI. Pas de maïs dans cette recette car tout le monde n'aime pas ça.
      On peut rajouter un petit piment rouge mais j'ai trouvée que les épices suffisaient très bien.
      On accompagne de riz semi-complet et les convives sauront appréciées cet escapade mexicaine.
      Le midi c'est assez speed donc le riz a suffit amplement.





      CHILI CON CARNE EXPRESS
      Auteur:
      Temps de préparation:
      Temps de cuisson:
      Portions: 4 pers

      Ingrédients:
      • 400g de boeuf haché
      • 350g de haricots rouges (en bocal ou conserve)
      • 200g de tomates pelées
      • quelques tomates cerises
      • 1 oignon jaune
      • 2 gousses d'ail
      • 2 cs d'huile d'olive
      • sel, poivre
      • 1/2 bouquet de coriandre
      • 1 cs bombée d'épices CHILI
      • 1 petit piment rouge (facultatif car les épices relèvent déjà très bien le plat)


      1. Lavez les tomates cerises et réservez.
      2. Epluchez et hachez l'ail et l'oignon.
      3. Egouttez et rincez les haricots rouges.
      4. Dans une cocotte, ajoutez l'huile d'olive, faites revenir l'ail, l'oignon et la viande hachée.
      5. Ajoutez les tomates pelées, les haricots rouges, les épices, un peu de coriandre hachée, sel et poivre.
      6. Laissez mijoter pendant 20 min à couvert.
      7. Avant de servir ajoutez les tomates cerises et de la coriandre hachée.

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      Chili con carne express

      5.9.18
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