Quoi de meilleur que ses propres crackers ?

Juste de bons produits sains, sans additifs ni conservateurs pour le plaisir des papilles.



Quoi de meilleur que ses propres crackers ?

Juste de bons produits sains, sans additifs ni conservateurs pour le plaisir des papilles.

Crackers au thym

12.7.18
Quoi de meilleur que ses propres crackers ? Juste de bons produits sains, sans additifs ni conservateurs pour le plaisir des papilles.
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Ce petit "Mocktail" exotique pétillant va vous séduire par ses saveurs de framboises, citron et d'un petit sirop de Punch Planteur.


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Mocktail exotique aux framboises et citron

12.7.18
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Un dessert complètement givré avec de délicieux fruits rouges acidulés.
J'adore ces recettes faciles et rapides à réaliser pour les glaces et qui ne nécessitent pas forcément d'appareil comme turbine ou sorbetière (car pour le moment je suis indécise pour l'achat soit d'une bonne sorbetière ou d'une bonne turbine donc si vous avez des conseils, c'est toujours bon à prendre).
Toujours pas d'oeufs dans cette recette mais juste des fruits rouges (un mélange que j'ai fait avec quelques fruits frais: fraises, groseille, myrtilles/cassis et framboises, un peu de sucre roux, de la crème liquide et du lait concentré non sucré.
Elle est complètement givrée car elle n'a pas eu la même texture que pour celle que j'ai faite en même temps (Crème glacée au chocolat blanc et pralin), elle a cette texture givrée mais cela doit être dû au fait que les fruits contiennent de l'eau; donc je sors la glace du congélateur une dizaine de minutes à température ambiante avant de la consommer.



GLACE AUX FRUITS ROUGES COMPLÈTEMENT GIVRÉE
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de repos:
Portions: 4 pers

Ingrédients:
  • 200g de fruits rouges (fraises, framboises, groseilles, myrtilles, cassis)
  • 200g de crème liquide bien froide
  • 180g de lait concentré non sucré
  • 60g de sucre roux


  1. Lavez les fruits.
  2. Dans un blender, mettez les fruits, le sucre et le lait concentré non sucré.
  3. Versez ensuite dans un saladier.
  4. Montez la crème liquide en chantilly et mélangez-la délicatement à la préparation aux fruits avec un fouet.
  5. Versez dans un bac, refermez avec un couvercle ou du film alimentaire.
  6. Réservez une nuit au congélateur.
  7. Sortez la glace 10 min avant de la consommer.


Vous avez testé et adoré cette recette ? Partagez votre photo sur Instagram ! Ajoutez @audreypetitbecgourmand dans votre post me permettra de voir votre réalisation !




Un dessert complètement givré avec de délicieux fruits rouges acidulés.
J'adore ces recettes faciles et rapides à réaliser pour les glaces et qui ne nécessitent pas forcément d'appareil comme turbine ou sorbetière (car pour le moment je suis indécise pour l'achat soit d'une bonne sorbetière ou d'une bonne turbine donc si vous avez des conseils, c'est toujours bon à prendre).
Toujours pas d'oeufs dans cette recette mais juste des fruits rouges (un mélange que j'ai fait avec quelques fruits frais: fraises, groseille, myrtilles/cassis et framboises, un peu de sucre roux, de la crème liquide et du lait concentré non sucré.
Elle est complètement givrée car elle n'a pas eu la même texture que pour celle que j'ai faite en même temps (Crème glacée au chocolat blanc et pralin), elle a cette texture givrée mais cela doit être dû au fait que les fruits contiennent de l'eau; donc je sors la glace du congélateur une dizaine de minutes à température ambiante avant de la consommer.



GLACE AUX FRUITS ROUGES COMPLÈTEMENT GIVRÉE
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de repos:
Portions: 4 pers

Ingrédients:
  • 200g de fruits rouges (fraises, framboises, groseilles, myrtilles, cassis)
  • 200g de crème liquide bien froide
  • 180g de lait concentré non sucré
  • 60g de sucre roux


  1. Lavez les fruits.
  2. Dans un blender, mettez les fruits, le sucre et le lait concentré non sucré.
  3. Versez ensuite dans un saladier.
  4. Montez la crème liquide en chantilly et mélangez-la délicatement à la préparation aux fruits avec un fouet.
  5. Versez dans un bac, refermez avec un couvercle ou du film alimentaire.
  6. Réservez une nuit au congélateur.
  7. Sortez la glace 10 min avant de la consommer.


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Glace aux fruits rouges complètement givrée

11.7.18
Un dessert complètement givré avec de délicieux fruits rouges acidulés. J'adore ces recettes faciles et rapides à réaliser pour les glaces et qui ne nécessitent pas forcéme…
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Froid ou chaud ? A vous de choisir comment déguster cette salade de pois chiches au cumin et à la cannelle.
C'est ce qu'on adore avec cette recette, chaude ou froide, elle est vraiment excellente.
On la déguste seule ou alors avec une grillade ou un poisson en papillote.




POIS CHICHES AU CUMIN ET CANNELLE
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de repos:
Temps de cuisson:
Portions: 4 pers

Ingrédients:
  • 250g de pois chiches à cuire (ou alors tout prêts)
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • 1 oignon rouge
  • 1/2 cc de cannelle
  • 1 cc de cumin
  • sel, poivre
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 2 cc de moutarde à l'ancienne
  • jus d'un citron jaune


  1. Mettez les pois chiches à tremper pendant une nuit.
  2. Faites-les cuire dans une casserole d'eau salée pendant 40 min.
  3. Egouttez-les et laissez refroidir.
  4. Epluchez l'oignon, dégermez-le et coupez-le petits morceaux.
  5. Dans un saladier, mélangez la moutarde, l'huile d'olive, le cumin, la cannelle, sel et poivre.
  6. Ajoutez les pois chiches, l'oignon et la coriandre ciselé.
  7. Mélangez et réservez au frais pendant 1h.


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Froid ou chaud ? A vous de choisir comment déguster cette salade de pois chiches au cumin et à la cannelle.
C'est ce qu'on adore avec cette recette, chaude ou froide, elle est vraiment excellente.
On la déguste seule ou alors avec une grillade ou un poisson en papillote.




POIS CHICHES AU CUMIN ET CANNELLE
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de repos:
Temps de cuisson:
Portions: 4 pers

Ingrédients:
  • 250g de pois chiches à cuire (ou alors tout prêts)
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • 1 oignon rouge
  • 1/2 cc de cannelle
  • 1 cc de cumin
  • sel, poivre
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 2 cc de moutarde à l'ancienne
  • jus d'un citron jaune


  1. Mettez les pois chiches à tremper pendant une nuit.
  2. Faites-les cuire dans une casserole d'eau salée pendant 40 min.
  3. Egouttez-les et laissez refroidir.
  4. Epluchez l'oignon, dégermez-le et coupez-le petits morceaux.
  5. Dans un saladier, mélangez la moutarde, l'huile d'olive, le cumin, la cannelle, sel et poivre.
  6. Ajoutez les pois chiches, l'oignon et la coriandre ciselé.
  7. Mélangez et réservez au frais pendant 1h.


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Pois chiches au cumin et cannelle

10.7.18
Froid ou chaud ? A vous de choisir comment déguster cette salade de pois chiches au cumin et à la cannelle. C'est ce qu'on adore avec cette recette, chaude ou froide, e…
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Une recette à faire sur le pouce avec 4 ingrédients et sans sorbetière.
Cette petite crème glacée au chocolat blanc est faite sans oeufs mais avec du lait concentré non sucré et de la crème liquide, pas d'ajout de sucre car il y a du pralin (qui est déjà bien sucré).
Pour profiter cette de crème glacée bien onctueuse, il faudra la sortir du congélateur au moins 10 min avant la dégustation.




    CRÈME GLACÉE AU CHOCOLAT BLANC ET PRALIN
    Auteur: Audrey Jubault
    Temps de préparation:
    Temps de repos:
    Temps de cuisson:
    Portions: 4 pers

    Ingrédients:
    • 180g de chocolat blanc
    • 180g de lait concentré non sucré
    • 200g de crème liquide entière bien froide
    • 70g de pralin


    1. Montez la crème liquide en chantilly bien ferme, filmez et réservez au frais.
    2. Dans une casserole, faites chauffer le lait concentré avec le chocolat jusqu'à ce qu'il fonde, mélangez bien le tout et laissez totalement refroidir à température ambiante.
    3. Mettez la préparation au chocolat blanc dans un saladier, ajoutez petit à petit la chantilly et mélangez délicatement avec un fouet.
    4. Ajoutez 50g de pralin et mélangez.
    5. Versez dans un bac et parsemez de pralin, filmez ou refermez avec un couvercle votre bac et réservez toute une nuit au congélateur.
    6. Sortez la glace environ 10min avant de servir.



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    Une recette à faire sur le pouce avec 4 ingrédients et sans sorbetière.
    Cette petite crème glacée au chocolat blanc est faite sans oeufs mais avec du lait concentré non sucré et de la crème liquide, pas d'ajout de sucre car il y a du pralin (qui est déjà bien sucré).
    Pour profiter cette de crème glacée bien onctueuse, il faudra la sortir du congélateur au moins 10 min avant la dégustation.




      CRÈME GLACÉE AU CHOCOLAT BLANC ET PRALIN
      Auteur: Audrey Jubault
      Temps de préparation:
      Temps de repos:
      Temps de cuisson:
      Portions: 4 pers

      Ingrédients:
      • 180g de chocolat blanc
      • 180g de lait concentré non sucré
      • 200g de crème liquide entière bien froide
      • 70g de pralin


      1. Montez la crème liquide en chantilly bien ferme, filmez et réservez au frais.
      2. Dans une casserole, faites chauffer le lait concentré avec le chocolat jusqu'à ce qu'il fonde, mélangez bien le tout et laissez totalement refroidir à température ambiante.
      3. Mettez la préparation au chocolat blanc dans un saladier, ajoutez petit à petit la chantilly et mélangez délicatement avec un fouet.
      4. Ajoutez 50g de pralin et mélangez.
      5. Versez dans un bac et parsemez de pralin, filmez ou refermez avec un couvercle votre bac et réservez toute une nuit au congélateur.
      6. Sortez la glace environ 10min avant de servir.



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      Crème glacée au chocolat blanc et pralin

      9.7.18
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      La boisson idéale par ces fortes chaleur est l'Eau de concombre aux 2 citrons.

      Cette eau aromatisée est vraiment mon allié pendant l'été que ce soit le matin et pendant toute la journée (les tranches de concombre ne sont pas jetées car elles sont mangées en même temps (mais petit à petit), elle est ultra hydratante et désaltérante.
      *L'eau est et sera toujours vitale et précieuse, nous devons en boire plusieurs fois par jour.
      *Le concombre est connu pour ses bienfaits comme l'apport de vitamine, de minéraux, il est aussi très pauvre en calorie (donc on peut se lâcher sur le concombre). *
      Le citron nous apporte la vitamine C, magnésium, calcium ; il est anti-bactérien et idéal pour la digestion (élimine les toxines et déchets). Il est même recommander de boire 1 verre d'eau tiède citronnée (pas trop chaude) le matin à jeun.  
      *La menthe facilite la digestion, elle est concentrée en fer et vitamine C.
      Cette eau aromatisée ne contient pas de sucre ajouté, elle est vraiment détoxifiante et antioxydante.






        EAU DE CONCOMBRE AUX 2 CITRONS
        Auteur:
        Temps de préparation:
        Temps de repos:
        Portions: 6 pers

        Ingrédients:
        • 1 litre d'eau de source
        • 1 concombre BIO
        • 1 citron vert
        • 1 citron jaune
        • quelques feuilles de menthe


          Pour cette recette, le mieux est d'avoir des ingrédients non traités car on garde la peau.
        1. Lavez et séchez concombre, citrons et menthe.
        2. Coupez le concombre et les citrons en fines lamelles.
        3. Mettez-les dans un grand pichet avec les feuilles de menthe et recouvrez d'eau.
        4. Réservez au frais pendant 1h. Je garde cette eau une journée au frais, sinon au grand maximum le lendemain matin.



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        La boisson idéale par ces fortes chaleur est l'Eau de concombre aux 2 citrons.

        Cette eau aromatisée est vraiment mon allié pendant l'été que ce soit le matin et pendant toute la journée (les tranches de concombre ne sont pas jetées car elles sont mangées en même temps (mais petit à petit), elle est ultra hydratante et désaltérante.
        *L'eau est et sera toujours vitale et précieuse, nous devons en boire plusieurs fois par jour.
        *Le concombre est connu pour ses bienfaits comme l'apport de vitamine, de minéraux, il est aussi très pauvre en calorie (donc on peut se lâcher sur le concombre). *
        Le citron nous apporte la vitamine C, magnésium, calcium ; il est anti-bactérien et idéal pour la digestion (élimine les toxines et déchets). Il est même recommander de boire 1 verre d'eau tiède citronnée (pas trop chaude) le matin à jeun.  
        *La menthe facilite la digestion, elle est concentrée en fer et vitamine C.
        Cette eau aromatisée ne contient pas de sucre ajouté, elle est vraiment détoxifiante et antioxydante.






          EAU DE CONCOMBRE AUX 2 CITRONS
          Auteur:
          Temps de préparation:
          Temps de repos:
          Portions: 6 pers

          Ingrédients:
          • 1 litre d'eau de source
          • 1 concombre BIO
          • 1 citron vert
          • 1 citron jaune
          • quelques feuilles de menthe


            Pour cette recette, le mieux est d'avoir des ingrédients non traités car on garde la peau.
          1. Lavez et séchez concombre, citrons et menthe.
          2. Coupez le concombre et les citrons en fines lamelles.
          3. Mettez-les dans un grand pichet avec les feuilles de menthe et recouvrez d'eau.
          4. Réservez au frais pendant 1h. Je garde cette eau une journée au frais, sinon au grand maximum le lendemain matin.



          Vous avez testé et adoré cette recette ? Partagez votre photo sur Instagram ! Ajoutez @audreypetitbecgourmand dans votre post me permettra de voir votre réalisation !

          Eau de concombre aux 2 citrons

          8.7.18
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