Barres au muesli super fruits
Ça vous tente de goûter une barre au Muesli SuperFruits pour le p'tit déj?
De délicieuses barres moelleuses qui ne sont pas restées longtemps sur la table.




BARRES AU MUESLI SUPER FRUITS
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 9 barres

Ingrédients:
  • 200g de muesli superfruits Bjorg
  • 30g de sucre roux
  • 60g de miel
  • 50g de beurre fondu


  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites fondre le beurre.
  3. Dans un saladier, mélangez le muesli, le sucre, le sirop d'agave et ensuite le beurre fondu.
  4. Remplissez des moules à financier et tassez bien.
  5. Enfournez pour 20 min de cuisson.
  6. Laissez bien refroidir avant de démouler.

Vous avez testé et adoré cette recette ? Partagez votre photo sur Instagram ! Ajoutez @audreypetitbecgourmand dans votre post me permettra de voir votre réalisation !


Barres au muesli super fruits
Ça vous tente de goûter une barre au Muesli SuperFruits pour le p'tit déj?
De délicieuses barres moelleuses qui ne sont pas restées longtemps sur la table.




BARRES AU MUESLI SUPER FRUITS
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 9 barres

Ingrédients:
  • 200g de muesli superfruits Bjorg
  • 30g de sucre roux
  • 60g de miel
  • 50g de beurre fondu


  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites fondre le beurre.
  3. Dans un saladier, mélangez le muesli, le sucre, le sirop d'agave et ensuite le beurre fondu.
  4. Remplissez des moules à financier et tassez bien.
  5. Enfournez pour 20 min de cuisson.
  6. Laissez bien refroidir avant de démouler.

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Barres au muesli super fruits

17.7.15
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Crème glacée abricots basilic
Comme une envie de crème glacée pas comme les autres.....
Donc me voilà en train de chercher dans ma petite tête une recette qui me rappelle le SUD et hop mais oui comme nous sommes en pleine saison des abricots , pourquoi ne pas les marier avec quelques feuilles de Basilic !!!??? et toujours sans sorbetière :) OOOHHHH MYYY GOOODDD, cette crème glacée est un vrai délice, accompagnée de morceaux d'abricots frais, de quelques framboises du jardin et des amandes effilées torréfiées.



CRÈME GLACÉE ABRICOTS BASILIC
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de repos:
Portions: 4 pers

Ingrédients:
  • 500g d'abricots +3/4 pour la déco
  • 150g de sucre roux
  • 3 grandes feuilles de basilic fraos
  • 300ml de crème liquide bien froide
  • quelque framboises
  • quelques amandes effilées


  1. Lavez et dénoyautez les abricots.
  2. Coupez-les en morceaux et mettez-les dans votre blender , ajoutez les feuilles de basilic et le sucre roux.
  3. Mixez jusqu'à obtenir un coulis d'abricots (et rien qu'à ce stade on a envie de tout manger !).
  4. Une petite cuillère par ci , une petite cuillère par là, histoire de voir que toutes les saveurs soient bien présentes (bref, c'est plutôt de la gourmandise aussi lol)
  5. Montez la crème liquide en chantilly.
  6. Ajoutez le coulis d'abricots et mélangez délicatement.
  7. Versez dans un bac refermable et mettez au congélateur pendant 12h.
  8. Sortez votre crème glacée 15 min avant de la déguster.

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Crème glacée abricots basilic
Comme une envie de crème glacée pas comme les autres.....
Donc me voilà en train de chercher dans ma petite tête une recette qui me rappelle le SUD et hop mais oui comme nous sommes en pleine saison des abricots , pourquoi ne pas les marier avec quelques feuilles de Basilic !!!??? et toujours sans sorbetière :) OOOHHHH MYYY GOOODDD, cette crème glacée est un vrai délice, accompagnée de morceaux d'abricots frais, de quelques framboises du jardin et des amandes effilées torréfiées.



CRÈME GLACÉE ABRICOTS BASILIC
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de repos:
Portions: 4 pers

Ingrédients:
  • 500g d'abricots +3/4 pour la déco
  • 150g de sucre roux
  • 3 grandes feuilles de basilic fraos
  • 300ml de crème liquide bien froide
  • quelque framboises
  • quelques amandes effilées


  1. Lavez et dénoyautez les abricots.
  2. Coupez-les en morceaux et mettez-les dans votre blender , ajoutez les feuilles de basilic et le sucre roux.
  3. Mixez jusqu'à obtenir un coulis d'abricots (et rien qu'à ce stade on a envie de tout manger !).
  4. Une petite cuillère par ci , une petite cuillère par là, histoire de voir que toutes les saveurs soient bien présentes (bref, c'est plutôt de la gourmandise aussi lol)
  5. Montez la crème liquide en chantilly.
  6. Ajoutez le coulis d'abricots et mélangez délicatement.
  7. Versez dans un bac refermable et mettez au congélateur pendant 12h.
  8. Sortez votre crème glacée 15 min avant de la déguster.

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Crème glacée abricots basilic

13.7.15
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Salade d'ananas et agrumes épicés
En ce moment, j'adore les petits Ananas Victoria, je trouve que ce sont les meilleurs.
Une recette fraîche qui donnent envie de voyager dans les Iles....Cannelle, gingembre, sucre Muscovado parfumeront parfaitement cette petite salade de fruits frais.



SALADE D'ANANAS ET AGRUMES ÉPICÉS
Auteur:
Temps de préparation:
Temps de repos:
Portions: 2 pers

Ingrédients:
  • 1 ananas Victoria
  • 1 pamplemousse
  • 1 orange
  • 1/2cc de gingembre moulu
  • 1/2cc de cannelle moulue
  • 1 cs de sucre roux


  1. Epluchez vos fruits et coupez-les en petits morceaux.
  2. Réservez-les dans un saladier, ajoutez les épices et le sucre.
  3. Mélangez bien et réservez au frais pendant 1h.

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Salade d'ananas et agrumes épicés
En ce moment, j'adore les petits Ananas Victoria, je trouve que ce sont les meilleurs.
Une recette fraîche qui donnent envie de voyager dans les Iles....Cannelle, gingembre, sucre Muscovado parfumeront parfaitement cette petite salade de fruits frais.



SALADE D'ANANAS ET AGRUMES ÉPICÉS
Auteur:
Temps de préparation:
Temps de repos:
Portions: 2 pers

Ingrédients:
  • 1 ananas Victoria
  • 1 pamplemousse
  • 1 orange
  • 1/2cc de gingembre moulu
  • 1/2cc de cannelle moulue
  • 1 cs de sucre roux


  1. Epluchez vos fruits et coupez-les en petits morceaux.
  2. Réservez-les dans un saladier, ajoutez les épices et le sucre.
  3. Mélangez bien et réservez au frais pendant 1h.

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Salade d'ananas et agrumes épicés

14.6.15
Salade d'ananas et agrumes épicés En ce moment, j'adore les petits Ananas Victoria, je trouve que ce sont les meilleurs. Une recette fraîche qui donnent envie de voyag…
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Glace aux fraises
Soleil, chaleur, jardin tout en fleurs, profitons en avec une bonne Glace aux Fraises faite maison et sans sorbetière.
Agrémentée de quelques framboises du jardin, d'une pincée de menthe ciselée et de crêpe dentelle.
C'est une recette vraiment très très bonne, facile à réaliser, on peut choisir les fruits que l'on souhaite ajouter.



GLACE AUX FRAISES
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de repos:
Portions: 6/8 pers

Ingrédients:
  • 500g de fraises
  • 80g de sucre glace
  • jus d'un demi citron jaune
  • 250ml de crème liquide bien froide
  • quelques feuilles de menthe, crêpes dentelles, framboises


  1. Lavez et équeutez les fraises, mettez-les dans un blender avec le sucre glace et le jus de citron et mixez le tout.
  2. Montez la crème liquide bien froide en chantilly.
  3. Ajoutez délicatement le coulis de fraises à la chantilly et mélangez avec une spatule.
  4. Versez dans un bac refermable et mettez au congélateur pendant 12h. Mélangez de temps en temps.
  5. Sortez le bac 15 min avant de vous servir afin que la glace se ramollisse.

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Glace aux fraises
Soleil, chaleur, jardin tout en fleurs, profitons en avec une bonne Glace aux Fraises faite maison et sans sorbetière.
Agrémentée de quelques framboises du jardin, d'une pincée de menthe ciselée et de crêpe dentelle.
C'est une recette vraiment très très bonne, facile à réaliser, on peut choisir les fruits que l'on souhaite ajouter.



GLACE AUX FRAISES
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de repos:
Portions: 6/8 pers

Ingrédients:
  • 500g de fraises
  • 80g de sucre glace
  • jus d'un demi citron jaune
  • 250ml de crème liquide bien froide
  • quelques feuilles de menthe, crêpes dentelles, framboises


  1. Lavez et équeutez les fraises, mettez-les dans un blender avec le sucre glace et le jus de citron et mixez le tout.
  2. Montez la crème liquide bien froide en chantilly.
  3. Ajoutez délicatement le coulis de fraises à la chantilly et mélangez avec une spatule.
  4. Versez dans un bac refermable et mettez au congélateur pendant 12h. Mélangez de temps en temps.
  5. Sortez le bac 15 min avant de vous servir afin que la glace se ramollisse.

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Glace aux fraises

7.6.15
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Panna cotta aux Mara des bois
En ce temps de forte chaleur, je vous propose une Panna Cotta aux Mara des Bois qui est très très rafraîchissante et légère.




PANNA COTTA AUX MARA DES BOIS
Auteur:
Temps de préparation:
Temps de repos:
Temps de cuisson:
Portions: 6 pers

Ingrédients:
    le coulis de fraises
  • 250g de fraises Mara des bois
  • 1 cs de miel d'acaccia

    la panna cotta
  • 1 cc d'amande amère
  • 3 feuilles de gélatine
  • 60cl de crème liquide
  • 40g de sucre roux


  1. Lavez, équeutez les fraises.
  2. Coupez-les et mettez-les dans une casserole avec 1 cs de miel d'acaccia.
  3. Portez le tout à ébullition.
  4. Laissez tiédir et passez au blender.
  5. Remplissez un grand bol d'eau froide et plongez-y les feuilles de gélatine.
  6. Dans une casserole, versez la crème, le sucre et l'amande.
  7. Ajoutez la gélatine (que vous aurez bien essorée) et mélangez jusqu'à dissolution.
  8. Versez dans des verrines ou pots, laissez refroidir à température ambiante.
  9. Réservez-les ensuite au frigo pendant 2h minimum.
  10. Avant de servir, recouvrez les Panna Cotta de coulis de fraises.

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Panna cotta aux Mara des bois
En ce temps de forte chaleur, je vous propose une Panna Cotta aux Mara des Bois qui est très très rafraîchissante et légère.




PANNA COTTA AUX MARA DES BOIS
Auteur:
Temps de préparation:
Temps de repos:
Temps de cuisson:
Portions: 6 pers

Ingrédients:
    le coulis de fraises
  • 250g de fraises Mara des bois
  • 1 cs de miel d'acaccia

    la panna cotta
  • 1 cc d'amande amère
  • 3 feuilles de gélatine
  • 60cl de crème liquide
  • 40g de sucre roux


  1. Lavez, équeutez les fraises.
  2. Coupez-les et mettez-les dans une casserole avec 1 cs de miel d'acaccia.
  3. Portez le tout à ébullition.
  4. Laissez tiédir et passez au blender.
  5. Remplissez un grand bol d'eau froide et plongez-y les feuilles de gélatine.
  6. Dans une casserole, versez la crème, le sucre et l'amande.
  7. Ajoutez la gélatine (que vous aurez bien essorée) et mélangez jusqu'à dissolution.
  8. Versez dans des verrines ou pots, laissez refroidir à température ambiante.
  9. Réservez-les ensuite au frigo pendant 2h minimum.
  10. Avant de servir, recouvrez les Panna Cotta de coulis de fraises.

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Panna cotta aux Mara des bois

5.6.15
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Tartes fines à l'italienne
Le vendredi, on ne change pas c'est apéro dinatoire !
Pour cette fois-ci j'ai réalisée des tartes fines à l'Italienne avec une pâte feuilletée toute prête, du jambon italien, des tomates confites à l'ail, gorgonzola et basilic...
Ces tartes ont eu un réel voir même terrible succès.




TARTES FINES À L'ITALIENNE
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 7 tartelettes

Ingrédients:
  • 1 pâte feuilletée
  • un peu de gorgonzola
  • 4 tranches de jambon italien
  • quelques tomates confites à l'ail
  • quelques feuilles de basilic
  • 1 jaune d'oeuf avec un peu de lait


  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Avec un emporte-pièce, formez 7 ronds de pâte.
  3. Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  4. Au centre des disques de pâte, mettez 3 morceaux de tomates confites, des morceaux de jambon italien, du gorgonzola et du basilic haché.
  5. Badigeonnez le contour de vos tartes de mélange jaune d'oeuf + lait.
  6. Enfournez pour 10/15 min de cuisson (à surveiller selon four).
  7. A déguster chaud, tiède ou froid.

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Tartes fines à l'italienne
Le vendredi, on ne change pas c'est apéro dinatoire !
Pour cette fois-ci j'ai réalisée des tartes fines à l'Italienne avec une pâte feuilletée toute prête, du jambon italien, des tomates confites à l'ail, gorgonzola et basilic...
Ces tartes ont eu un réel voir même terrible succès.




TARTES FINES À L'ITALIENNE
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Portions: 7 tartelettes

Ingrédients:
  • 1 pâte feuilletée
  • un peu de gorgonzola
  • 4 tranches de jambon italien
  • quelques tomates confites à l'ail
  • quelques feuilles de basilic
  • 1 jaune d'oeuf avec un peu de lait


  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Avec un emporte-pièce, formez 7 ronds de pâte.
  3. Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  4. Au centre des disques de pâte, mettez 3 morceaux de tomates confites, des morceaux de jambon italien, du gorgonzola et du basilic haché.
  5. Badigeonnez le contour de vos tartes de mélange jaune d'oeuf + lait.
  6. Enfournez pour 10/15 min de cuisson (à surveiller selon four).
  7. A déguster chaud, tiède ou froid.

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Tartes fines à l'italienne

30.5.15
Tartes fines à l'italienne Le vendredi, on ne change pas c'est apéro dinatoire ! Pour cette fois-ci j'ai réalisée des tartes fines à l'Italienne avec une pât…
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