avril 2024



Ce cake est une petite douceur parfumé à l'orange et très facile à préparer. J'ai vu cette recette sur le compte Instagram de L'Atelier de Roxanne et franchement je vous conseille d'essayer car le cake n'est pas du tout amer à ce que l'on peut penser car on y met quand même 1 orange entière bio.
La texture est hyper moelleuse et cela donne envie d'essayer avec une version citronnée [EDIT du 11/04/2025, la version citron n'était pas bonne du tout 😕. C'est pour cela que je vous conseille de rester sur l'orange]
Le petit plus de la préparation de ce cake est que tout est fait au blender, tu mets tous les ingrédients et hop tu mixes et tu verses dans ton moule. 
Rien de plus facile !

NOTES : le fond photo utilisé de face est le fond effet mur parisien "CHIC" que vous trouverez sur ma boutique Photoback.fr



CAKE À L'ORANGE AU BLENDER

Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation: 10 min
Temps de repos: /
Temps de cuisson: 50/55 min selon le four
Portions: 8 pers (ou moins si vous êtes gourmands)

Ingrédients:

  • 1 orange Bio non traitée
  • 4 oeufs
  • 130 ml d'huile neutre (ou type Isio 4)
  • 110g de sucre blond
  • 1 cc de jus de citron bio non traité
  • 3 g de sel
  • 1 sachet de levure
  • 250g de farine T55
  • un petit peu de beurre mou


  1. Préchauffer le four à 165°C.
  2. Passer l'orange sous un filet d'eau. La couper en 8.
  3. Dans un blender, mettre tous les ingrédients dans cet ordre: morceaux d'orange - oeufs - jus de citron - huile - sucre - farine - levure - sel (ne pas mettre le beurre à cette étape).
  4. Mixer le tout pour obtenir une pâte lisse.
  5. Beurrer et fariner un moule à cake de 22 cm par 11 cm.
  6. Verser la pâte dans le moule.
  7. Ajouter une ligne fine de beurre sur le dessus du cake (c'est ce qui va permettre d'avoir cette belle bosse craquelée sur le cake). Soit vous dressez l ligne de beurre  à l'aide d'une poche munie d'une douille fine ou alors vous pouvez couper un morceau long et fin dans votre motte de beurre).
  8. Enfourner pour 50/55 min de cuisson selon le four (je n'ai mis que 50 min).
  9. Laisser tiédir avant de déguster.


VOUS AVEZ TESTÉ ET ADORÉ CETTE RECETTE ?  Partagez votre photo sur Instagram en vous assurant de taguer @audreypetitbecgourmand 


Photographies et textes non libres de droit - Audrey Jubault/Petit Bec gourmand ©


Ce cake est une petite douceur parfumé à l'orange et très facile à préparer. J'ai vu cette recette sur le compte Instagram de L'Atelier de Roxanne et franchement je vous conseille d'essayer car le cake n'est pas du tout amer à ce que l'on peut penser car on y met quand même 1 orange entière bio.
La texture est hyper moelleuse et cela donne envie d'essayer avec une version citronnée [EDIT du 11/04/2025, la version citron n'était pas bonne du tout 😕. C'est pour cela que je vous conseille de rester sur l'orange]
Le petit plus de la préparation de ce cake est que tout est fait au blender, tu mets tous les ingrédients et hop tu mixes et tu verses dans ton moule. 
Rien de plus facile !

NOTES : le fond photo utilisé de face est le fond effet mur parisien "CHIC" que vous trouverez sur ma boutique Photoback.fr



CAKE À L'ORANGE AU BLENDER

Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation: 10 min
Temps de repos: /
Temps de cuisson: 50/55 min selon le four
Portions: 8 pers (ou moins si vous êtes gourmands)

Ingrédients:

  • 1 orange Bio non traitée
  • 4 oeufs
  • 130 ml d'huile neutre (ou type Isio 4)
  • 110g de sucre blond
  • 1 cc de jus de citron bio non traité
  • 3 g de sel
  • 1 sachet de levure
  • 250g de farine T55
  • un petit peu de beurre mou


  1. Préchauffer le four à 165°C.
  2. Passer l'orange sous un filet d'eau. La couper en 8.
  3. Dans un blender, mettre tous les ingrédients dans cet ordre: morceaux d'orange - oeufs - jus de citron - huile - sucre - farine - levure - sel (ne pas mettre le beurre à cette étape).
  4. Mixer le tout pour obtenir une pâte lisse.
  5. Beurrer et fariner un moule à cake de 22 cm par 11 cm.
  6. Verser la pâte dans le moule.
  7. Ajouter une ligne fine de beurre sur le dessus du cake (c'est ce qui va permettre d'avoir cette belle bosse craquelée sur le cake). Soit vous dressez l ligne de beurre  à l'aide d'une poche munie d'une douille fine ou alors vous pouvez couper un morceau long et fin dans votre motte de beurre).
  8. Enfourner pour 50/55 min de cuisson selon le four (je n'ai mis que 50 min).
  9. Laisser tiédir avant de déguster.


VOUS AVEZ TESTÉ ET ADORÉ CETTE RECETTE ?  Partagez votre photo sur Instagram en vous assurant de taguer @audreypetitbecgourmand 


Photographies et textes non libres de droit - Audrey Jubault/Petit Bec gourmand ©

Cake à l'orange au blender

26.4.24
Ce cake est une petite douceur parfumé à l'orange et très facile à préparer. J'ai vu cette recette sur le compte Instagram de L'Atelier de Roxanne et franchement je v…
lire plus


Recette rapide pour un goûter express. Des petites briochettes qui vont vous prendre vraiment très peu de temps à préparer grand max 15 min et 20 min de cuisson.
C'est une recette à consommer le jour même et à consommer tiédes car une fois sorties du four, elles sont moelleuses mais après elles le sont moins.




BRIOCHETTES SANS BEURRE AU SKYR

Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation: 15 min
Temps de repos: /
Temps de cuisson: 20 min
Portions: 6 briochettes

Ingrédients:

  • 200g de farine T55
  • 1 cs de miel 
  • 1 oeuf
  • 180g de skyr
  • 5 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 55g de pépites de chocolat
  • 1 cc d'extrait naturel de vanille

la dorure
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1cs de crème liquide


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger tous les ingrédients dans le bol de votre robot ou à la main.
  3. Fariner le plan de travail et former 6 boules de pâte.
  4. Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  5. Mélanger le jaune d'oeuf avec la crème et badigeonner les briochettes.
  6. Enfourner pour 20 min de cuisson.
  7. Laisser tiédir 5/8 min avant de les croquer.


VOUS AVEZ TESTÉ ET ADORÉ CETTE RECETTE ?  Partagez votre photo sur Instagram en vous assurant de taguer @audreypetitbecgourmand 


NOTES : le fond photo utilisé est le fond effet béton blanc "WINTER MOOD" que vous trouverez sur ma boutique Photoback.fr
Photographies et textes non libres de droit - Audrey Jubault/Petit Bec gourmand ©


Recette rapide pour un goûter express. Des petites briochettes qui vont vous prendre vraiment très peu de temps à préparer grand max 15 min et 20 min de cuisson.
C'est une recette à consommer le jour même et à consommer tiédes car une fois sorties du four, elles sont moelleuses mais après elles le sont moins.




BRIOCHETTES SANS BEURRE AU SKYR

Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation: 15 min
Temps de repos: /
Temps de cuisson: 20 min
Portions: 6 briochettes

Ingrédients:

  • 200g de farine T55
  • 1 cs de miel 
  • 1 oeuf
  • 180g de skyr
  • 5 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 55g de pépites de chocolat
  • 1 cc d'extrait naturel de vanille

la dorure
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1cs de crème liquide


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger tous les ingrédients dans le bol de votre robot ou à la main.
  3. Fariner le plan de travail et former 6 boules de pâte.
  4. Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  5. Mélanger le jaune d'oeuf avec la crème et badigeonner les briochettes.
  6. Enfourner pour 20 min de cuisson.
  7. Laisser tiédir 5/8 min avant de les croquer.


VOUS AVEZ TESTÉ ET ADORÉ CETTE RECETTE ?  Partagez votre photo sur Instagram en vous assurant de taguer @audreypetitbecgourmand 


NOTES : le fond photo utilisé est le fond effet béton blanc "WINTER MOOD" que vous trouverez sur ma boutique Photoback.fr
Photographies et textes non libres de droit - Audrey Jubault/Petit Bec gourmand ©

Briochettes sans beurre au skyr

3.4.24
Recette rapide pour un goûter express. Des petites briochettes qui vont vous prendre vraiment très peu de temps à préparer grand max 15 min et 20 min de cuisson. C'est une rec…
lire plus


Un des plus grands classiques des beaux jours, c'est le CAKE SALÉ. Qu'il soit servi à l'apéro ou en plat principal, il fait toujours l'unanimité.
Facile à réaliser, sans prise de tête à passer des heures en cuisine; et le meilleur c'est que l'on peut décliner les saveurs à l'infini.
L'avantage des cakes c'est de pouvoir les emporter très facilement en pique-nique.

Retrouvez d'autres recettes de "CAKES SALÉS" en cliquant ici




CAKE AUX TOMATES CONFITES, FETA ET BASILIC

Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation: 15 min
Temps de repos: /
Temps de cuisson: 40 min
Portions: 6 pers

Ingrédients:

  • 180g de farine T55
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 100ml de lait
  • 5 cl d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • 120g de tomates confites
  • 200g de feta 
  • 8/10 feuilles basilic frais


  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Ciseler le basilic.
  3. Couper la feta en petits cubes.
  4. Couper les tomates confites en petits morceaux.
  5. Mélanger les oeufs avec le lait.
  6. Ajouter la farine et levure tamisées.
  7. Verser l'huile d'olive.
  8. Saler et poivrer.
  9. Ajouter en suite le basilic, les tomates et les cubes de feta, puis mélanger.
  10. Verser dans un moule à cake de 26 cm (je n'ai pas eu besoin de beurrer et fariner mais vous pouvez le faire si besoin).
  11. Enfourner pour 40 min de cuisson.
  12. Laisser tiédir avant de déguster. Ce cake se déguste aussi bien chaud que froid.


VOUS AVEZ TESTÉ ET ADORÉ CETTE RECETTE ?  Partagez votre photo sur Instagram en vous assurant de taguer @audreypetitbecgourmand 


NOTES : le fond photo utilisé est le fond effet marbre "VENITIA" que vous trouverez sur ma boutique Photoback.fr
Photographies et textes non libres de droit - Audrey Jubault/Petit Bec gourmand ©


Un des plus grands classiques des beaux jours, c'est le CAKE SALÉ. Qu'il soit servi à l'apéro ou en plat principal, il fait toujours l'unanimité.
Facile à réaliser, sans prise de tête à passer des heures en cuisine; et le meilleur c'est que l'on peut décliner les saveurs à l'infini.
L'avantage des cakes c'est de pouvoir les emporter très facilement en pique-nique.

Retrouvez d'autres recettes de "CAKES SALÉS" en cliquant ici




CAKE AUX TOMATES CONFITES, FETA ET BASILIC

Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation: 15 min
Temps de repos: /
Temps de cuisson: 40 min
Portions: 6 pers

Ingrédients:

  • 180g de farine T55
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 100ml de lait
  • 5 cl d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • 120g de tomates confites
  • 200g de feta 
  • 8/10 feuilles basilic frais


  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Ciseler le basilic.
  3. Couper la feta en petits cubes.
  4. Couper les tomates confites en petits morceaux.
  5. Mélanger les oeufs avec le lait.
  6. Ajouter la farine et levure tamisées.
  7. Verser l'huile d'olive.
  8. Saler et poivrer.
  9. Ajouter en suite le basilic, les tomates et les cubes de feta, puis mélanger.
  10. Verser dans un moule à cake de 26 cm (je n'ai pas eu besoin de beurrer et fariner mais vous pouvez le faire si besoin).
  11. Enfourner pour 40 min de cuisson.
  12. Laisser tiédir avant de déguster. Ce cake se déguste aussi bien chaud que froid.


VOUS AVEZ TESTÉ ET ADORÉ CETTE RECETTE ?  Partagez votre photo sur Instagram en vous assurant de taguer @audreypetitbecgourmand 


NOTES : le fond photo utilisé est le fond effet marbre "VENITIA" que vous trouverez sur ma boutique Photoback.fr
Photographies et textes non libres de droit - Audrey Jubault/Petit Bec gourmand ©

Cake aux tomates confites, feta et basilic

1.4.24
Un des plus grands classiques des beaux jours, c'est le CAKE SALÉ. Qu'il soit servi à l'apéro ou en plat principal, il fait toujours l'unanimité. Facile à réaliser…
lire plus
Inscription à : Commentaires (Atom)